无花果干为新鲜无花果的干制品。在《圣经》和《古兰经》无花果被誉为“生命果”、“太阳果”，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性物质，营养价值很高。无花果干呈黄色，果肉柔软，内部充满了小粒状的籽，但芳香味不够浓厚。无花果干可以直接食用，或剁碎加在烘焙食物及点心中，也可入药。我国无花果产地在南疆各地及吐鲁番盆地，果实大、果皮黄绿色、果肉暗蔷薇色；质细爽口、营养丰富，软硬适中。
营养价值
1.无花果干富含硒，具有补硒、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
2.无花果干含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可健脾消食，润肠通便。
3.无花果干中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用。
4.无花果干中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
5.无花果干中含有“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用。
无花果干还能这样吃？
无花果富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果，而且还是一味良药。
无花果不仅具有帮助消化，促进食欲，润肠通便的效果，而且减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；另外还可以抗炎消肿，防癌抗癌，并对正常细胞不会产生毒害。医生建议连孕妇也可以常吃。
红粳米也是富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品，对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。
我又在粥里加了红枣和花生，大家都知道这两样东西可以补血养颜，对忙碌的上班族女性实在是大有裨益！
这样一碗营养丰富的粥，口感竟然也让人惊喜！因为无花果和红枣都是甜的，不用加糖，直接吃就是一碗甜羹！
材料：大米+红粳米+糯米一共1/4杯（电饭煲自带的量杯），红枣6颗，花生1小把，大无花果干2个，水适量
做法：
1.量取好材料。
2.洗净，放入电饭煲。
3.加适量水，可以按刻度线。
4.我的无花果干有这么大，如果是小的，可以多加几颗。
5.冲去无花果干表面的浮尘，用手掰成几片。
6.把无花果干放入电饭煲内，盖上盖子，按“煮粥”键。我是晚上煮，第二天吃，所以是预约煮粥键，早上起来直接可以吃了！
成品：美味，真的不容错过！
