玉米饼的做法教程（4步学会简单玉米饼的做法）

玉米本身含有非常全面的营养，它是一种很好的蔬果。玉米能血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。而且玉米的味道偏香糯，所以有许多年轻人和小朋友都十分深爱这一类食物。玉米做法多样，可以炖汤，白水煮，还可以炒着吃，还可以做饼。说起做饼我相信有很多吃货可能已经开始流口水了，玉米饼色香味俱全的小吃，吃起来有嚼劲香酥可口，今天小编就为大家带来一款玉米饼，只需4步教会你玉米饼的做法！
玉米饼的食材：
玉米面粉150克，面粉100克，甜玉米粒一碗，酵母粉5克，细沙糖适量，鸡蛋2个；
详细步骤：
1.将面粉、玉米面粉和白糖放入大盆中火搅拌均匀，后放入干酵母5克，加适量温水(30-35度)，溶化后，倒入面粉容器内。
2.将玉米粒和2个鸡蛋放进容器里搅拌均匀等面粉已经粘稠后，放置在一旁发酵40分钟到1小时，使玉米面充分发酵。
3.电饼锅煎玉米棒，锅中刷一层油用低温，将锅加热后，汤勺用清水涮一下以防止面沾勺，舀一汤勺发酵好的面糊，放入锅内。
4.等面糊底干了成型了，加适量冷水盖上锅盖，烙3分钟左右，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。