鱼丸的制作方法
(点击上面蓝色的“请叫我图图”可以加关注，这事你们知道吧？)
上次大美丽推出了鱼丸的做法，很多麻麻都感兴趣
然后很多麻麻都尝试了，然后都失败了
这是为什么呢？
于是，本期隆重推出鱼丸的超详细做法！
图哥！你真贴心！图哥我好爱你！图哥你真烈！
图哥，如果你做好了送到我家，我会更爱你！
鸽吻……
首先准备材料，大青鱼
菜市场买的，这一只22块钱，阿弥陀佛
自由自在的鱼，希望你早登极乐，来生不要做鱼了…
接下里就是下鱼肉了
在脊梁处划一刀，然后在头部划一刀
然后沿着鱼骨，就可以把鱼肉下好了~
就像这样，把两边的鱼肉都下来
鱼肉搞好了之后，就开始片鱼片了
如果黑鱼这样片的话，就可以做酸菜鱼了
但是，做鱼丸的鱼肉不要留皮啊！
片好的鱼肉，加葱姜
注意，如果要鱼丸呈现奶白色，鱼肉里的这些红色的都不要丢进去
我们家自己吃的，所以随便搞搞了
丢进料理机，打成泥
有人问：大美丽，我家没料理机咋办？
买啊！
料理机的作用太大了，至少在我家使用率很高。
蔬菜水果 肉泥，都可以搞~~
这个就是打好的鱼肉绒
里面加两个鸡蛋清，加淀粉，加盐，加味精（给孩子吃也可以不加，加了味道更好），一点点料酒，一点点黑胡椒
接下来，重点来了！
准备一杯水，加一点点水，往一个方向搅拌，用手哦！
刚开始的时候是比较重的，再加，尤其是新媳妇，倒水慢点倒
然后使劲搅拌，感觉鱼肉上劲了
直到，用手可以直接挤出来一个丸子
如果对自己手艺不放心的，可以直接先煮一个
尝下咸淡
缺什么再放什么调料就是了
鱼丸一定要冷水下锅
准备一锅冷水，然后勺子沾点凉水（防止鱼肉黏在勺子上），把鱼丸舀进去
然后很快 一锅就准备好了
大火煮开，千万不要盖锅盖
不然就变成一锅鱼花了
然后把表面的沫子舀掉，火开小点
鱼丸基本上就做好了
做好的鱼丸，我一般是冷冻起来
这样想吃的时候，就可以拿出来，煮面或者烫青菜都可以
关键小孩吃的很放心
晚上还做了酱骨头
孩子喜欢啃骨头
里面还放了四季豆和胡萝卜~~
红烧狮子头+四季豆
大骨汤
剩下来的鱼骨头红烧，加了自己做的酱，太好吃了！
里面加了爱心和星星形状的胡萝卜
还有好吃的毛豆米~~
还有凉拌黄瓜和盐水花生没有拍
开饭啦！！
人生最得意的事情，不过是做好一桌饭菜
喊着一声：开饭啦！ 恰好你们都在
陪伴，才是最长情的告白
真是不容易，一手水，一手油，又拍图 又上传的
随手转发就是对原创作者最大的爱！
么么哒~~
下期你们还想知道什么菜的做法？后台可以留言给我
我也不一定做……
等我有时间的哈！
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作者：85后女汉子一枚，盆友圈文学作家，段子手、磨店一枝花，瑶海区二胎促进会会长（自封的），喜欢我请加我的微信吧：15375395021。长得好看我才通过！
