双流老妈兔头
双流腔调
成都好多巴适的美食都源自双流!舌齿留香的兔儿脑壳;远近闻名的肥肠粉儿;全成都最好吃的乔一乔干锅,让德阳干锅都要颤抖一下;最近朋友圈爆出名的坝坝火锅,提前一周就要预定……这么多极品馆子,赶紧收藏,还有什么没说到了,快来补充~
双流县老妈兔头
怎么来的:
成都“双流老妈兔头”起源于二十年前的一位慈祥的妈妈,在双流县城开的麻辣烫小店………
妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了。儿子天天在店里大快朵颐吃兔头的模样,仿佛一块招牌,也吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。于是聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫:“双流老妈兔头”。
从此人人迷上了啃兔头,很快成都城里就有打着各种旗号的仿冒的“老妈兔头”。但二十年来真正的老食客都知道,只有双流县的“双流老妈兔头”才是唯一正宗。因为老妈的秘方、特别是母爱的味道——无法复制!
二十年岁月沧桑,老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头,味道纯正、回味醇香的麻辣调料。
话不多说
咱先流波口水(ˉ﹃ˉ)
看到这里怎么样?
你敢说你没有流口水吗?
告诉你们哦:
兔头分麻辣、五香两种。在双流县已经有了近二十年的历史,继双流老妈兔头(双井店)后,2013年7月,老妈将双流老妈兔头(亚运村店)再次开在北城。然而老妈一直在寻找品相整齐、肉质细腻、品质上乘的材料,上好的兔头在老妈秘制调料的熬制下,经过一定时间的烹煮,酱香浓郁,肉酥而不烂,变成了吃起来欲罢不能、麻辣鲜香、回味悠长绝佳美味了,因为北京的水质偏硬,餐厅的所有兔头都是用纯净水加工而成,因此,味道更加正宗。
不说了
我要趁下班去海吃一顿兔头了
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