油面筋塞肉的做法
油面筋塞肉的做法
食材介绍
油面筋11个 猪肉300g 料酒0.5勺 红糖4匙 生抽1勺 老抽1勺 食盐1.5匙 玉米油0.5勺 葱花少量 姜末少量
油面筋塞肉的做法步骤:
1.猪肉洗净剁肉糜，加1匙盐、料酒、姜末搅匀
2.油面筋戳一个洞，把里面捣空，慢慢塞入肉馅，直到塞满为止，依次全部塞好肉馅备用
3.炒锅放油，放入油面筋，喷洒少许料酒，加老抽、生抽、0.5匙盐、红糖上色调味，加基本没过油面筋的水，大火烧开，转中火20分钟，最后出锅前撒上葱花即可
鲜蔬米纸卷的做法
食材介绍
紫甘蓝适量 包心菜适量 黄瓜适量 芒果适量 日式沙拉汁适量 米纸适量
鲜蔬米纸卷的做法步骤:
1.紫甘蓝清洗干净，切成细丝，可以开水稍微烫一下
2.包心菜同样切成细丝
3.加入丘比日式沙拉汁一包，先拌匀
4.黄瓜切成长短合适的条状
5.芒果切成差不多长短的条状
6.米纸稍微在清水里面浸泡一下，不要太长时间
7.加入包心菜和紫甘蓝，加入一两条黄瓜和芒果，卷起来即可！
