袁记串串香加盟
创于1996
从成都鼓楼北四街
再到大洋彼岸
共赢·共创·共享·共担
袁缘
1996-2020
百
人
达
己
认识袁记“袁记串串香”，在成都市青羊区鼓楼北四街始创于1996年3月，袁记创始人创造性的将这种成都地方特色的街边小吃，搬进店堂！1998年成立“成都袁缘实业有限公司”，提出“百年老店”的发展目标，“精诚团结、体现自我、共谋发展”的企业口号！开始公司化的品牌运作。2000年，她秉承“你发财、我发展”的拓展理念，以“珍爱袁记串串香品牌，共赢、共创、共享”的企业价值观开始连锁经营。”袁记”通过20余年的品牌建设，出品质量、经营管理得到了全面的提升，也是未来发展的根本保障……
加盟袁记，获得全方位的成功▲
袁记始终坚持以”连锁=复制+整合+共享”的模式，坚持以简单化、标准化、专业化为原则提供优质且具有竞争力的产品和服务为目标的方针，始终为合作、加盟者创造收获、提供优质服务放在第一位。
当袁记品牌含金量越来越高
是不是打着这块“金字招牌”就高枕无忧？
答案是否定的
只有个人品牌+袁记品牌
才是真正的“金字招牌”
成功和失败都有原因！
袁记串串香自开创连锁经营以来，成功、失败案例都不少，我们来看看那些必须要重视的失败原因，共勉之：
01
轻视总部的经营管理制度、流程、标准
●对加盟连锁认识不清，肤浅的认为只要打个袁记串串香招牌，签约就万事大吉！不学习公司《服务指南》、各岗位流程、技术标准、店务管理、量化考核等，不认真参加公司组织的正式培训，不听或应付执行公司的经营指导和策略等导致经营管理混乱，安全事故层出不穷；
●自作聪明频繁更换公司规范，自以为是的“创新”。
02
盲目开业
●不按要求组织来总部学习或学习走形式，导致公司单店经营模式未能有效复制；
●人员配置不足时强行推进开业；
●在没有开展深入的采购市场和消费市场、竞争环境的调研下，盲目决定产品定价；
●不执行公司营销方案或不开展营销宣传；
03
经营场所不适宜于开袁记串串香
公司考察已否定的位置不信，认为自己有”关系”、朋友多或其它行业成功过，执意开店，甚至虚报瞒报实际周边环境。对于危害，自己信誓旦旦能承担，可能开业生意很火爆（根本不知这是什么造成火爆的）这下就得意忘形，觉得公司不懂，就创造、创新，不听公司劝告；
04
主观创造、改变产品结构、工艺标准
●生搬硬套经营好的店的产品结构，不对本店、本地的市场、消费和竞争环境做具体分析，主观创造创新经营品种、消费形式；
●擅自更改袁记串串香产品工艺流程，客人消费后发觉不是袁记串串香味道、模式；
05
菜品无竞争优势
●菜品定价不合理，导致人均消费高或利润率低；
●采购劣质原辅料用于产品制作，导致产品无特色甚至易变质变味变色；
●菜品制作过程中偷工减料，主观制造高毛利，宰客现象严重；
●因采购渠道、采购形式造成成本太高，致使毛利低，入不敷出，造成亏损；
06
不重视服务在经营中的作用
●不注重员工仪容仪表、礼节礼仪的规范和管理；
●服务纪律涣散，因服务造成的投诉频发；
●员工服务意识淡薄，与客人无互动；
●自己不学习，也未建立门店会议机制，员工思想涣散。
07
不懂做人做事原则，管理制度不健全，有章不循
●未认真理解做事先做人的道理，处理与供货商、外务、客人、员工等关系时”利”字当头，或以自我为中心等造成关系紧张；
●忘记加盟袁记串串香初衷，不了解袁记串串香文化，甚至背叛袁记串串香，造成团队无归属感！
●不按照标准、流程规范化操作，特别是对货物储备没有预见性，缺乏库房管理，造成财产流失，无序经营，损耗损失严重等。
08
抱怨严重
●角色定位不准，未能认识到自己应对店的经营管理承担的责任！不懂珍惜感恩，内耗严重，遇到问题总是找别人原因，抱怨公司、团队、股东、管理人员等；
●工作方法简单、粗俗、生硬，把惩罚作为处分员工过失的唯一办法，与其经常发生纠纷；
●不学习、不提升、不改变自己，不融入袁记串串香文化和系统，不懂利用公司资源，更谈不上整合；
●自以为是！认为自己在别的行业有成功经验，低估公司团队，自创自新的做袁记串串香！
09
自己不专业，造成经营管理无序开展
●当翘脚老板思想严重，万事不愿亲力亲为；
●不懂店务、产品、财务管理等，造成管理无序；
●片面的认识这是一个简单的生意，不注重自己在团队建设，行业知识，袁记串串香文化管理的学习和提升；
●脱离与公司的信息交流和互动，认为只要生意火爆就行，不参与公司的统一营销活动和品牌推广等；
10
就餐环境陈旧，经营模式墨守成规
●经营一二年后，就不参加或经常缺勤公司各种沟通、研讨会，不与时俱进，落后公司经营管理步伐；
●袁记串串香文化元素、设施施备残缺，管理松懈，不接受新事物；
●错把促销当营销，靠“打折”这样的模式吸引顾客，总认为”一招鲜吃遍天”，殊不知“拉客源、树口碑”远没有这么简单；
全国一盘棋爱心帮扶举措↑
袁记串串香的成功秘笈
1
袁记串串香核心连锁=复制+整合（袁记串串香合作的原则及模式）
●复制原则：标准化、简单化、专业化。
●整合原则：整合资源、优势互补；互利共赢、长期合作。
●模式（方式）：形式多样、不拘一格；共同探索，一切都为了实现袁记共赢、共创、共享；
2
简单、听话、照做
对单店经营来说，无数成功的伙伴印证了，无需自以为是的创新，只需要我们夯实管理基础，复制公司成功模式即可！切记！
3
融入公司融入袁记串串香大家庭！
●带着学习和空杯的心态每会必到；同时积极参与公司、区域倡导的各类比赛、会议、活动；
●处处时时利用各种环境、各种平台宣扬袁记串串香，传播袁记串串香文化；
●做一个积极、正面、快乐的袁记串串香人！
跟着袁记看世界↑
先做袁记人
再做袁记事
个人品牌+门店品牌+袁记品牌=金字招牌
品牌的实质是物有所值；
名牌的实质是物超所值！
品牌是用汗水打造出来的，名牌是用人品浇灌出来的，袁记百年老店是由品质金贵的人经营出来的！
—摘自董事长《珍爱袁记品牌》
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