鱼胶原蛋白
想知道哪种来源的胶原蛋白最好？鱼胶原蛋白肯定是最佳的。虽然所有动物来源的胶原蛋白都有益处，但已知鱼胶原蛋白肽具有最佳的吸收和生物利用度，因为它们与其他动物胶原蛋白相比具有更小的粒径，以及与人体胶原蛋白氨基酸占比非常相似具有很高亲和力，使其成为最佳胶原蛋白。生物利用度非常重要，因为它在很大程度上决定了你摄取的任何营养素的功效。
发表在美国科研出版社（SCIRP）上的一篇学术文章显示：
鱼胶原蛋白的吸收率比牛或猪胶原蛋白高达1.5倍，并且具有更高的生物利用度。由于其较小的分子量，鱼胶原蛋白更容易被我们的身体吸收并能更快地进入血液，所以鱼胶原蛋白被认为是医用的最佳胶原蛋白来源。美国科研出版社（Scientific Research Publishing：SRP），致力于国际学术交流和知识的传播，从事英文图书和学术会议论文集的出版与检索，以及专业学术期刊的出版发行。旗下有多种英文期刊，覆盖领域主要有：通信与网络、自然科学、水资源保护、生物医学、医疗、计算机及管理等。这些期刊已被美国国会图书馆、Inspec、ProQuest、Gale、EBSCO等多家权威数据库全文收录。
什么是鱼胶原蛋白？
“鱼胶原蛋白是一种复杂的结构蛋白，有助于保持皮肤、韧带、关节、骨骼、肌肉、肌腱、血管、牙龈、眼睛、指甲和头发的强度和柔韧性。它是I型胶原蛋白，是人体内最丰富的胶原蛋白。I型作为皮肤美容、以及为结缔组织和骨骼提供坚固的基础而闻名。
鱼胶原蛋白肽具有非常特殊的氨基酸组成，具有高浓度的甘氨酸，羟脯氨酸和脯氨酸。当摄取鱼胶原蛋白时，羟脯氨酸肽不会被完全消化成游离氨基酸，并且可以在血液中检测到。这些羟脯氨酸肽刺激皮肤，关节和骨骼中的细胞，并通过细胞活化促进胶原合成。
”鱼胶原蛋白的健康益处
“1.抗衰老
由于鱼胶原蛋白是I型胶原蛋白，而I型胶原蛋白是我们皮肤所含的，因此它对皮肤有益并不奇怪。它有助于预防和改善皮肤老化迹象。补充这种胶原蛋白可能带来的益处包括改善皮肤光滑度，更好的保湿性，增加柔软性和防止深层皱纹形成。
水解鱼胶原蛋白由小而低分子量的肽组成，易被人体消化吸收。2015年在开放营养保健品杂志上发表的研究表明，包括近几年已经进行了多项临床试验，显示了胶原蛋白肽对皮肤的功效和益处，包括水合作用、增加弹性和皱纹减少。研究人员得出结论，水解胶原蛋白是日常抗击不良且明显衰老迹象的有益成分。
2.骨愈合和再生
鱼胶原蛋白表现出增加身体自身胶原蛋白生成的能力。研究表明，鱼皮中的胶原蛋白肽可能通过增加骨矿物质密度和对骨关节炎发挥抗炎作用并对骨骼健康产生积极影响。
2013年一项研究的目的为确定鱼胶原蛋白肽对胶原蛋白合成、质量和矿化的影响。该研究的结果表明，鱼胶原蛋白对胶原蛋白合成和胶原蛋白质量有积极影响。虽然这项研究不涉及人类受试者，但它确实显示了鱼类胶原蛋白可以帮助骨骼愈合和再生。
另外，来自美国顶尖公立研究型大学“北卡罗来纳大学”的研究人员研究了鱼类胶原蛋白肽在成骨细胞培养系统中的作用。他们发现补充鱼胶原蛋白肽“在胶原合成，质量和矿化方面对成骨细胞产生积极影响，从而表明FCP在骨组织工程中的潜在用途。”
3.伤口愈合
鱼胶原蛋白可能有助于更快更好的加速刮伤、划伤或更严重的伤口愈合。伤口愈合的能力最终取决于胶原蛋白，胶原蛋白对伤口愈合至关重要，因为它有助于身体形成新的组织。胶原蛋白是真皮基质中最丰富的结构成分，因此补充I型胶原蛋白可能有助于伤口愈合更快。
以前认为胶原蛋白只是结构支撑物。现在我们知道胶原蛋白和胶原蛋白衍生的片段控制着许多细胞功能，包括细胞形状和分化、细胞迁移，以及许多重要蛋白质的合成。在伤口愈合的所有阶段中起关键作用：止血、抗炎，修复和重建。
4.增加蛋白质摄入量
通过食用鱼胶原蛋白，你不仅可以获得胶原蛋白-你可以获得胶原蛋白所含的一切。鱼胶原蛋白含有超过97％的蛋白质，没有脂肪，糖类或碳水化合物，使其成为地球上绝对最好的蛋白质食物之一。它具有的是非常独特的氨基酸谱。
氨基酸是形成蛋白质的有机化合物。它与蛋白质一起是我们身体的基石。通过补充胶原蛋白增加蛋白质摄入量，可以改善避免肌肉损失（并预防肌肉减少症），并在锻炼后恢复更快。饮食中更多的胶原蛋白也有助于控制体重。
5.抗菌能力
加拿大2016年发表的研究发现，鱼胶原蛋白还有另一个令人印象深刻的成分：一种来自鱼胶原蛋白的抗菌肽。最近的研究发现，胶原蛋白完全抑制金黄色葡萄球菌的生长，如葡萄球菌或葡萄球菌感染。
”鱼胶原蛋白和其他类型的胶原蛋白对比
牛胶原蛋白
牛胶原蛋白主要来自奶牛的皮、骨骼。它主要由I型和III型胶原蛋白制成，考虑到这些是人体中产生和发现的最丰富的类型，所以牛胶原也是一个很好的选择。它含有丰富的甘氨酸和脯氨酸，因此可用于肌酸生产，增强肌肉，帮助身体自己制造胶原蛋白。
鸡胶原蛋白
鸡胶原蛋白中最丰富的胶原蛋白类型为II型，最适合建造软骨。这使得它对关节健康有益，特别是因为该来源还提供硫酸软骨素和硫酸氨基葡萄糖，两者都具有抗衰老作用。大多数含有胶原蛋白的补充剂通常使用鸡胶原蛋白并提供II型胶原。
鱼胶原蛋白
来自鱼类的胶原蛋白被发现易被吸收，主要提供I型胶原蛋白，氨基酸包括甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸。因为I型可以在整个身体中找到，所以补充鱼胶原蛋白与关节、皮肤、重要器官、血管、消化和骨骼的益处有关。羟脯氨酸是胶原三螺旋的重要组成部分，关节退化、衰老体征都与它的较低水平有关。
羟脯氨酸是胶原蛋白稳定性所必需的，并且是通过在胶原链构建后修饰正常的脯氨酸而产生。这种反应还需要维生素C（以帮助添加氧气），这也是为什么维生素C缺乏会导致胶原蛋白水平异常的原因。
蛋壳膜胶原蛋白
蛋壳中的蛋白胶原蛋白，主要含有I型胶原蛋白，同时包括其它类型3,4和10，但是到目前为止最多的是类型I，就像人体一样（类型I比类型4大约多100倍）。（9，10）与硫酸葡萄糖胺，硫酸软骨素，透明质酸和其所含的氨基酸，有助于建立结缔组织，伤口愈合，建立肌肉质量和减少疼痛/僵硬。
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