多吃粗粮好处多，玉米面呢是我家离不开的粗粮，玉米面营养丰富具有降血压美容养颜的功效等等，日常生活中我们要给家人多做一些玉米面，今天我就玉面分享一款，减肥朋友们都能吃饱的美食，做法非常简单没有一点难度哦，蓬松暄软，这个做法太有创意了看看我是怎么做的吧。
所需食材：细玉米面，开水，普通面粉，白糖，酵母粉，温水，食用油，鸡蛋，小葱，青椒，小米辣，十三香，豆瓣酱
【详细步骤】
1.首先我们准备200的细玉米面再用150毫升的开水烫面，边倒边搅拌烫得均匀一些。
2.然后我们再往碗里面加入400克的普通面粉，加入10克的白糖促进发酵，5克的酵母粉，再用200毫升的温水和面边倒边搅拌，搅拌成面絮状然后我们下手揉成面团，多揉一会儿，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发两倍大。
3.醒发大约40分钟就醒发好了，明显变大可见蜂窝组织，像这样就可以。
4.面板我们多撒点干面粉，把发好的面放到面板上揉搓排气里面的气体，然后我们取出擀面杖，擀成一个长方形的大面饼，擀好以后上面再均匀地刷上食用油，再撒上干面粉我们从下往上卷起。
5.卷成一个长条状，再用刀像这样均匀地切成小剂子，底部不要切断，用筷子从中间压一下。
6.做好以后我们再利用一个蒸帘放入蒸锅里面，整理成一个圆形，盖上盖子二次醒发20分钟。
7.接下来我们碗中再打入3颗鸡蛋备用，把洗干净的小葱切碎，青椒去尾以后用刀对半切开再切成细丝最后切成小丁，小米辣切成圈全部切好以后装入碗里面，接下来我们来调一下味再加入一勺的十三香，豆瓣酱搅拌均匀。
8.面剂二次醒发好了明显变大就可以，把小碗放入蒸锅里面，盖上盖子水开以后计时蒸20分钟时间已经差不多了我们关火，打开盖子，用手按压快速回弹就说明已经熟了。
9.我们拿一个看一下，非常的蓬松暄软，蘸上我们蒸好的鸡蛋酱，真的是太好吃了，玉米面这样做不用配菜配汤，吃起来非常的香，粗粮细做非常的适合减肥的朋友们食用哦。喜欢你也试一下吧我是小玲，
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