番茄浇针鱼的做法，简单又美味的家常菜

番茄浇针鱼的行为，简单又美味的家常菜

随着季节的变化，我们总会渴望一些简单又温暖的家常菜，今天就来教大家一道味道鲜美、制作方便的“番茄浇针鱼”。而且这道菜所需的材料非常简单，完全适合忙碌的家庭主妇或单身狗们！听到鱼在锅里咕嘟咕嘟冒泡的声音，又香又浓的番茄味扑鼻而来，简直让人忍不住想立刻动手试试！

准备食材，简单又新鲜

在我们开始制作之前，开头来说要准备好食材。你需要的材料包括：新鲜的针鱼500克、番茄2个、豆腐一盒、大葱一段、姜3片，配料方面还可以准备一些蒜、辣椒和盐。其实，只要你有鱼和番茄，就能轻松做出这道菜，你有没有发现食材的组合是如此简单？

当然，你也可以根据个人口味适量增减调味料，比如喜欢麻辣的可以加点辣椒，喜欢鲜香的可以放点葱。如果不喜欢吃豆腐，完全可以省略掉，味道依然醇厚！

制作经过，轻松愉快

1. 鱼处理：开头来说我们要把针鱼的鱼线去掉，接着将鱼切成适当大致的段。这样鱼肉更容易入味，你会喜欢这样的口感吗？

2. 番茄准备：接着，把番茄顶部划十字，用热水烫一下，剥去皮后切成丁。剥番茄皮的时候，大家一定要小心哦，不然容易弄伤手指。

3. 炒香配料：热锅倒油，稍微多一点更香哦，放入蒜、姜和辣椒炒香，再加入豆芽菜和番茄丁翻炒至半熟。咦，这时候是不是已经闻到香味了？

4. 加入鱼和调味料：将切好的针鱼段放入锅中，倒入适量的番茄酱，接着再加入点水（水量刚好淹没鱼表面就好）。最终撒上盐，煮15分钟。

5. 下豆腐：在煮的经过中，不妨准备好豆腐，最终在锅中放入豆腐再煮5分钟，至汤汁浓稠。这样做，豆腐会吸收鱼肉的鲜味。一锅美味的番茄浇针鱼就做好啦！

最终的细节，提升味道

在出锅之前，可以再尝尝味道，根据个人喜好加点盐或者其他调料。盛出后，可以撒上些许葱花，增加色彩与香气。这样一看是不是显得更加诱人呢？

当然，番茄浇针鱼不仅好看好吃，还营养丰富。你可以配上米饭，或者下点面条，真的是一餐搞定，简单又满足。这样的行为你觉得怎样呢？不妨试试看，完全不会让你失望的！

拓展资料

这就是今天分享的“番茄浇针鱼”的行为，步骤简单，味道鲜美，很适合忙碌的你，让你在快节奏的生活中也能享受到家的温暖。你还有哪些简单的家常菜推荐吗？欢迎留言与大家分享。快动手试试吧，期待你的美味成果！