椒麻鱼和红烧鱼的做法，掌握这两种技巧轻松上手！

椒麻鱼和红烧鱼的做法，掌握这两种技巧轻松上手！

椒麻鱼和红烧鱼的行为，掌握这两种技巧轻松上手！

在中国的鱼类美食中，椒麻鱼和红烧鱼一直备受喜爱。你是否也曾经被这两道菜的美味吸引，想要在家里轻松做出来呢？今天，我就来分享椒麻鱼和红烧鱼的行为，简单易懂，让你在家也能享受美味的鱼。

椒麻鱼的简单行为

开门见山说，我们来聊聊椒麻鱼。这个菜肴以其独特的麻辣味而著称，完全让你忍不住多吃几口。那么怎么做呢？我们需要准备下面内容材料：新鲜的鱼片、大葱、生姜、蒜、青花椒、食用油及一些调味料。是不是感觉准备的物品不算多？

做椒麻鱼，第一步是把鱼片腌制一下，用盐、胡椒粉和生姜腌制特别钟，让鱼肉更入味。接着，锅里加入足够的油，烧热后放入青花椒，小火慢炸，直到花椒的香味完全释放出来。之后，将鱼片放进去，煮个十秒钟就好。最终，听着“呲哗”的声音，将热油淋在鱼片上，配上葱花和蒜片，真的是色香味俱全！

你是不是觉得这个经过看起来很简单？那就勇气试试吧！完全会给你带来惊喜。

红烧鱼的经典行为

接下来，我们来看看红烧鱼的行为。红烧鱼在很多家庭餐桌上都能见到，但你真的知道怎么做出色泽红亮、味道浓郁的红烧鱼吗？

开门见山说，准备好新鲜的鱼、姜片、大葱、料酒、酱油、糖和一些调味品。将鱼清洗干净后，用刀在鱼身划几刀，方便入味。接着，将锅里的油加热，放入姜片和葱段爆炒，直到香味四溢。接着，将鱼放进去，煎至两面微黄色，再加入料酒、酱油和糖，翻动均匀。

这时，你可以加一些水，煮个15分钟左右，让鱼吸收酱汁的味道。最终，大火收汁，让汤汁浓稠，浇在鱼身上，一盘色香味俱全的红烧鱼就完成了！

你是否也被这两道鱼的美味所吸引？其实，无论是椒麻鱼的麻辣还是红烧鱼的甜咸，它们都是家庭聚餐中不可或缺的好菜肴。

小编归纳一下

在家中做椒麻鱼和红烧鱼，其实并不复杂，只需掌握一些基本的烹饪技巧和配料，便能做出让人欲罢不能的美味。试试看，不妨约上三五好友，一起享受美食的乐趣。你最喜欢哪种鱼的行为呢？无论选择哪一种，保证让你在鱼的全球里尽情遨游！