没有刺的酸菜鱼面做法，简单易学又美味

没有刺的酸菜鱼面行为，简单易学又美味

嗨，大家好呀！今天我想和你们分享一款特别的美食——没有刺的酸菜鱼面。这道菜不仅味道鲜美，还避免了鱼刺带来的麻烦，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会。下面让我们来看看具体的行为吧！

食材准备：简单又齐全

开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。你会需要：清江鱼、酸菜，还有面条。配料方面，可以准备葱、姜、花椒和一些酸菜鱼的调料包。说到这里，你有没有觉得这些食材特别容易找？对，就是那种在市场上随便转转就能买到的哦！

酸菜鱼底汤：步骤轻松又快速

接下来，我们来开始制作酸菜鱼的底汤，开头来说在锅里加点油，等油热了后，放入葱花、姜片和花椒，翻炒出香味。这时候的香气完全会让你忍不住咽口水！接着加入切好的酸菜，翻炒一会儿。注意哦，酸菜最好提前用水泡一泡，多洗几次，这样味道会更好。

接下来，加入适量的清水，水量要没过酸菜，开锅煮一两分钟。你会发现这时候锅里又开始飘出诱人的香味了！接着，把鱼头和厚的鱼肉先放进去煮，等到差不多熟了，再加入薄的鱼肉。对了，如果你有买酸菜鱼的调料包，记得提前腌制鱼肉特别钟，这样更好入味哦！

面条煮制：让味道更加丰富

在煮鱼的同时，我们可以另起一锅准备煮面。面条煮好后，放入碗中，就得到了一个基础的面底。接着，汤里的鱼肉煮熟之后，可以放一些香菜增加风味，但也可以根据个人喜好选择不放。

现在，关键步骤来了！将煮好的酸菜鱼汤倒入放有面条的碗中。看着冒着热气的酸菜鱼面，是不是有种特别想立刻尝一尝的冲动呢？

小贴士：怎样更好地享受这道美食

最终再告诉大家多少小贴士！开门见山说，面条可以选择粗面条，吃起来特别有嚼劲；接下来要讲，汤的酸、鲜、麻的味道交融在一起，真的太下饭了！而且由于选择的是清江鱼，这种鱼刺相对较少，吃起来更加轻松。如果你身边有小朋友，或者不喜欢吃鱼刺的朋友，这道菜完全是最佳选择！

小编归纳一下：美食中的简单高兴

好啦，今天的没有刺的酸菜鱼面就分享到这里了。是不是很简单呢？只需多少步骤，就能享受到美味的家常菜。如果你也喜欢这种简单又美味的食谱，记得点赞关注我哦！期待下次和大家分享更多的美食灵感！希望你们都能在厨房里找到高兴，享受每一餐的美好时光！