溶液的形成
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《溶液的形成》（第1课时）
学习目标
一、溶液
? ? 理解溶液、溶质、溶剂的概念；掌握溶液在工农业生产和生活中的应用。
*二、溶解时的吸热或放热现象
*三、乳化现象
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●●● 导入新课?●●●
海水中含有80多种元素，是巨大的资源宝库
? ? 地球的大部分表面被蓝色的海洋覆盖着。如果你在海水中游过泳的话，就会发现海水又苦又咸。这是为什么呢？原来海水中溶解了许多物质，它是一种混合物。
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● 9.1? 溶液的形成（1） ●
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溶液的形成（第1课时）
一、溶液
【实验9-1】
? ? 在20 mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。
【实验视频】
蔗糖的溶解实验
【思考】
? ? 蔗糖放进水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢？原来，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，逐步向水里扩散，最终蔗糖分子均一地分散到水分子中间，形成一种混合物——蔗糖溶液。如果把食盐（主要成分是氯化钠）放进水中，氯化钠在水分子的作用下，也会向水里扩散，最终均一地分散到水分子中间，形成氯化钠溶液，只不过氯化钠在溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。
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●●● 溶液的特征?●●●
? ? 取出蔗糖溶液（或氯化钠溶液）中的任意一部分进行比较，发现它们的组成完全相同，即溶液是均一的；只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水（或氯化钠与水）不会分离，即溶液是稳定的。
●●● 小结?●●●
1.溶液的定义
? ? 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。
2.溶液的特征
均一? ? 稳定? ? （混合物）
3.溶液的组成
? ? 溶质：被溶解的物质。
? ? 溶剂：能溶解其他物质的物质。
●●● 思考?●●●
1.为什么蔗糖、食盐、硫酸铜晶体会“消失”在水中？
【分子（微观粒子）在不断地运动】
2.观察硫酸铜溶液颜色深浅是否各处相同?
（溶液具有均一性）
3.形成溶液后，有固体与液体分离吗？
（溶液具有稳定性）
4.此时的溶液是纯净物还是混合物？
（混合物）
●●● 讨论?●●●
下列溶液中，溶质和溶剂分别是什么？
食盐溶液：
? ? （溶质：氯化钠? ? 溶剂：水? ? ）
硫酸铜溶液：
? ? （溶质：硫酸铜? ? 溶剂：水? ? ）
蔗糖溶液：
? ? （溶质：蔗糖? ? ? 溶剂：水? ? ）
●●●?想一想 ●●●
溶剂只可以是水吗？
? ? 水能溶解很多种物质，是一种最常用的溶剂。汽油、酒精等也可以作溶剂，如汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘，等等。
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● 9.1? 溶液的形成（1） ●
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溶液的形成（1）
【实验9-2】
? ? 在两支试管中各加入1~2小粒碘，然后分别加入5 mL水或5 mL汽油；另取两支试管各加入1~2小粒高锰酸钾，然后分别加入5 mL水或5 mL汽油。振荡，观察现象。
实验视频：
? ? 碘和高锰酸钾在汽油或水中的溶解
实验表明，碘几乎不溶于水，却可以溶解在汽油中；高锰酸钾几乎不溶于汽油，却可以溶解在水中。这说明，同一种物质在不同溶剂中的溶解性是不同的，不同的物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。
【结论】
1、同一溶质在不同溶剂中溶解能力不相同；
2、不同溶质在相同溶剂中溶解能力不相同。
【实验9-3】
? ? 在盛有2 mL水的试管中滴入2~3滴红墨水（用红墨水是为了显色，利于观察），振荡。然后将试管倾斜，用滴管沿试管内壁（注意：滴管不要接触试管内壁）缓缓加入约2 mL乙醇，不要振荡，观察溶液是否分层。然后振荡并静置几分钟，观察现象。
【实验视频】
? ? 水和乙醇（酒精）能否互溶
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●●● 小结?●●●
1.溶质可以是固体，也可以是液体或气体。如果是两种液体互相溶解时，一般把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。如果其中有一种是水，一般把水叫做溶剂。
2.水是一种最常用的溶剂，汽油、酒精等也可以作溶剂。
●●● 拓展?●●●
1.某溶液通常指的是某溶质的水溶液。
? ? 如：硫酸铜溶液指的是硫酸铜的水溶液。
2. 60 gA液体和40 gB液体（已知A和B都是纯净物，相互溶解，且都不是水）混合，形成的溶液叫做：B的A溶液。
3. 40 g水和60 g酒精混合，形成的溶液叫做：酒精的水溶液。
●●● 练习?●●●
指出下列溶液中的溶质和溶剂：
稀盐酸：
??? 【溶质：氯化氢（气体）? ? 溶剂：水】
碘酒：
??? 【溶质：碘? ? 溶剂：酒精（或乙醇）】
白磷的二硫化碳溶液：
??? （溶质：白磷? ? 溶剂：二硫化碳? ? ）
●●● 讨论?●●●
1. 如：把80 g的蔗糖加入100 g水中，如果只溶解了30 g蔗糖，则蔗糖溶液中，溶质有多少克？溶液的质量为多少？
提示1：若加入的溶质没有完全溶解，那么溶质只是实际溶解的部分。
提示2：溶液中的溶质可能有多种，但溶剂只有一种。
? ? （溶质30 g，溶液的质量为130 g。）
2.将大理石加到稀盐酸中恰好完全反应，此时溶液中溶质什么？如果盐酸过量，则溶质又是什么？
提示：当两种物质完全反应后，新生成的物质是溶质，析出的沉淀或逸散的气体不是溶质。
（将大理石加到稀盐酸中恰好完全反应，此时溶液中溶质是氯化钙，而不是氯化氢（HCl）。但是如果盐酸过量，则溶质为氯化氢和氯化钙。）
●●●?想一想?●●●
1.铁钉放进硫酸铜溶液中充分反应后，溶液由蓝色变成浅绿色，它的溶质和溶剂分别是什么？
? ? （溶质：硫酸亚铁? ? 溶剂：水）
2.锌粒放入稀硫酸中恰好完全反应后的溶液，溶质和溶剂又分别是什么呢？
? ? （溶质：硫酸锌? ? 溶剂：水）
●●● 注意?●●●
1.均一、透明、稳定的液体不一定是溶液，如水。
? ? （溶液一定是混合物）
2.溶液不一定是无色的。
? ? （如，硫酸铜溶液是蓝色的。）
●●● 应用?●●●
? ? 溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关。
●●● 小结?●●●
1. 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。溶液具有广泛的用途。
●●● 作业?●●●
1. 选择题
（1）把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是（? ? ）。
A、面粉? ? ? ? ? ? B、氯化钠
C、汽油? ? ? ? ? ? D、蔗糖
（2）可以作为溶质的（? ? ）
A、只有固体? ? B、只有液体
C、只有气体? ? D、气体、液体、固体都可以
（3）下列说法中正确的是（? ? ）。
A、凡是均一的、稳定的液体一定是溶液
B、溶液是均一的、稳定的混合物
C、长期放置后不会分层的液体一定是溶液
D、溶液一定是无色的，且溶剂一定是水
●●● 小测试?●●●
每小题10分，共100分。
1．下列关于溶液的说法：①无色??②混合物??③化合物??④均一??⑤稳定??⑥各部分性质相同，其中正确的是
A．①③④⑤????B．②④⑤⑥
C．①②④⑤????D．①③⑤⑥
2．对溶液基本特征叙述正确的是
A．溶液是均一、稳定、无色透明的液体
B．凡是均一、稳定、透明的液体就是溶液
C．一杯调好的糖水，喝第一口特别甜，越喝越不甜，说明后面喝的糖水含糖少
D．当条件不变时，溶液虽然放置时间较长，溶质也不会从溶液中分离出来
3．可以作为溶质的是
A．只有固体????B．只有液体
C．只有气体????D．气、液、固体都可以
4．有一杯食盐水，若上部的密度是b g／cm3，则下部的密度是
A．大于b g/cm3????B．等于b g/cm3
C．小于b g/cm3????D．无法判断
5．动物摄取食物养料必须通过消化的主要原因是
A．使食物充分发生化学反应
B．食物分解后便于吸收
C．食物被消化后变成溶液才便于充分吸收
D．食物搅拌均匀后便于吸收
6．配制溶液时最常用的溶剂是
A．水? ? ? ?B．汽油
C．酒精????D．花生油
7．下列物质中，不属于溶液的是
A．自来水? ? ? ?B．葡萄糖注射液
C．液态空气????D．蒸馏水
8．下列“水”中，属于纯净物的是
A．清纯的井水
B．淡化的海水
C．净化的河水
D．实验室配制试剂用的蒸馏水
9．将少量下列物质分别放到水中，充分搅拌，不能得到溶液的是
A．蔗糖????B．氯化钠
C．面粉????D．高锰酸钾
10．在工农业生产中，许多化学反应都要在溶液中进行的主要原因是
A．便于观察现象
B．溶液间的反应不需加热
C．水是反应的催化剂
D．溶液中分子或离子接触充分，反应速率快
●●● 参考答案?●●●
作业：
1.（1）BD? ? （2）D? ? （3）B
小测试：
1．B?????2．D?????3．D?????4．B?????5．C????6．A????7．D????8．D????9．C????10．?D
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