排骨汤怎么做好吃？清爽美味的家常做法分享

排骨汤怎么做好吃？清爽美味的家常做法分享

排骨汤怎么做好吃？清爽美味的家常行为分享

排骨汤是许多人钟爱的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。不过，排骨汤怎么做好吃呢？今天就给大家分享一个简单易学的排骨汤行为，让你也能在家轻松煮出一碗醇香的排骨汤。

材料准备

先来看看我们需要哪些材料。制作美味的排骨汤并不复杂，主要的材料有：

– 排骨 2000克

– 玉米 2-3根

– 姜 5-6片

– 大葱 2根

– 料酒 40ml

– 胡椒粉 3-4克

– 耗油 20g

– 鸡精 10g

– 盐 适量

这些食材既容易获取，又能让排骨汤更加美味。做好准备了吗？接下来就开始烹饪吧！

排骨的处理技巧

说到排骨，很多人可能会问：“为什么要先浸泡排骨呢？”其实，浸泡可以去除排骨中的血水，降低肉的腥味。一般浸泡半小时后，洗净备用。

接下来，我们需要将排骨冷水下锅，加入20g料酒，影响就是去腥哦！记得不要盖盖子，这样能让异味更快散发出去。接着，可以将水煮开，注意在待水开后，要把浮沫撇掉，再捞出控水。

美味烹饪步骤

准备好后，就要进行炒制了。热锅冷油，先把锅加热，记得多放一点油哦！接着将排骨放入锅中煸炒，直至表面微微泛黄。为什么要煸炒呢？这样可以将肉中的水分炒出，更加鲜香。

接着，加入切好的姜片、葱段，翻炒至葱香四溢。这时候可以加一些开水，不要小气哦，水一定要一次性加够。接着加上玉米和少许盐，开始慢炖。

如果你有高压锅，那就用高压锅调成炖肉模式，大约炖50分钟即可。如果没有，那就小火慢炖，耐心是一道美食的灵魂。

调味和享用

最终煮好的排骨汤加入蚝油、鸡精和适量的盐，之后再炖煮特别钟。快要完成了，最终别忘了撒上些葱花，提升汤的香气和颜值！

盛上一碗热腾腾的排骨汤，清爽醇厚的汤汁，咬一口酥烂的排骨，滋味真是让人难以忘怀哦！那么，你准备好尝试这道排骨汤了吗？

小编归纳一下

往实在了说，排骨汤怎么做好吃？掌握以上小技巧，就能轻松在家做出美味的排骨汤。排骨不仅好吃，还有很高的营养价格，补钙、强健筋骨，可以说是家常美食中的好选择。

如果你喜欢这个食谱，不妨记得收藏哦！欢迎在下方留言，分享你对这道美食的看法和建议。期待看到你们的烹饪成果哦！