简单又美味的凉拌豆腐行为，轻松学会！
豆腐作为一种营养丰富、用途广泛的食材，常常被用来制作各种美味的家常菜。而今天，我要跟大家分享的就是一道简单又好吃的凉拌豆腐行为。这道菜不仅容易上手，而且口感清爽，让人一试成主顾！想知道怎么做吗？那就一起来看看吧！
一、准备食材
开门见山说，我们来看看凉拌豆腐需要哪些食材。你需要一块老豆腐，切成厚片再切成小块。适量的线椒和小米椒可以给这道菜增添一点热辣的风味，记得把它们切成圈哦！再准备一根小葱，切成葱花，以及几瓣大蒜，拍散后剁成蒜末。最终，别忘了准备一些辣椒酱和豆豉。这些都是调味的关键，准备好了吗？
二、煮豆腐去腥
接下来，我们要给豆腐去腥味。在锅里烧一锅水，加入大约2克的食盐，这样可以让豆腐更入味。当水烧开后，把切好的豆腐块放进去，保持中小火煮个3分钟。这一步可不能忽略哦，煮过的豆腐不仅不容易散，还会更加紧实，口感更佳。
三、调制美味酱汁
豆腐煮好之后，捞出放在一旁晾凉。接下来，咱们来调制酱汁。在锅里加一些油，等油温升高时，将热油倒入事先准备好的线椒、蒜末和豆豉中，这样能够激发出它们的香味。接着加入2克盐、1克味精和少许白糖，搅拌均匀。你有没有觉得这香味已经飘出来了呢？
四、凉拌，享受美味
最终，将调好的料汁均匀地淋在晾凉的豆腐上，轻轻拌匀。你会发现，这道新鲜的凉拌豆腐就这样完成了！是不是超级简单？这道菜适合的场合非常多，无论是作为清爽的小菜，还是搭配米饭，都一个不错的选择。
拓展资料
好了，今天的凉拌豆腐行为就介绍到这里。这道菜不仅制作简单，而且清凉爽口，特别适合夏天食用。你还等什么呢？快去试试这道家常美食吧！希望你们喜欢，如果想要了解更多简单又好吃的菜谱，别忘了关注我哦！感谢大家的支持，我们下期见！
