牛肉番茄汤是一道鲜美且营养丰富的家常菜，很多朋友在问：牛肉番茄汤怎么做呢？其实，制作这道汤并不复杂，下面我会分多少步骤详细讲解，让你轻松上手，做出一锅美味的汤来。
准备食材
开门见山说，我们要准备一些简单的食材。你需要的主要材料包括：牛肉300克、胡萝卜半根、土豆1个、洋葱半个、西红柿3个、食盐、料酒、油、大葱、生姜、香料（如大料和花椒），还有一块浓汤宝。是不是听上去就很诱人呢？
想象一下，当你把这些新鲜的食材组合在一起时，厨房里满是香气，那是一种多么享受的体验呀！
牛肉处理
接下来，我们就来处理牛肉。先将牛肉用清水冲洗15分钟，去掉表面的杂质和腥味。接着，切成小块，记得焯水哦，这样可以去除多余的血水和杂质。
焯水后，把牛肉放入碗中，加入适量的食盐、料酒、老抽、花椒和大料，腌制大约5小时。这个步骤很重要，腌制能让牛肉更加入味，你是不是已经开始期待美味的汤了呢？
炒香底料与煮汤
现在可以开始炖汤了。开门见山说，生姜去皮切丝，大葱切葱花，洋葱切碎，西红柿去皮切块。在锅中倒入些油，加入葱花和姜丝炒香，接着放入洋葱，直至洋葱变软出香味。
接下来，加入清水，水开后，将腌好的牛肉和西红柿一起倒入锅中。记得把锅盖盖好，用中大火煮上1小时。这段时刻你可以悠闲地做点其他事务，但也要时不时瞅一眼锅里的汤，查看水的量哦！
加入蔬菜与浓汤宝
在煮牛肉的时候，我们准备一下其他蔬菜。土豆和胡萝卜去皮后切成滚刀块。这时，将这些蔬菜放入锅中，再加一颗浓汤宝，继续煮至牛肉、土豆和胡萝卜都变软。总共需要煮大约1小时，如果中间感觉汤有点少，别怕，可以适量加点水。
快要完成的时候，厨房里飘出的香味一定让你流口水了吧？哦，别忘了最终撒上一点儿香菜增香，这样牛肉番茄汤就完成了！
享受美味的牛肉番茄汤
终于好了！盛出热腾腾的牛肉番茄汤，真是色香味俱全。你可以选择搭配一些面包或者米饭一起享用，家人朋友一定会赞不绝口。还有什么比自己动手做的一碗汤更有成就感呢？
往实在了说，牛肉番茄汤怎么做，简单易学，只需稍加耐心和细心，你就能在家轻松制作出这道美味的汤品，快来试试吧！
