春天来了，正是品尝野生鱼的最佳时节。经过漫长的冬季，各种野生河鱼都开始活跃起来，味道更加鲜美，营养也更加丰富。那么，怎样才能把这些美味的野生鱼做得更加美味呢？下面就来分享一些关于野生鱼的行为和选材的小窍门！
鳜鱼：鲜嫩可口的经典选择
开头来说要说的就是鳜鱼。它被誉为野生鱼中的“鲜美之王”，无论是清蒸、红烧还是做松鼠桂鱼，都是绝佳之选。怎样制作呢？你可以选择新鲜的鳜鱼，清洗干净后用葱姜蒜腌制20分钟，接着用清蒸的技巧来保留它的鲜美，蒸好后淋上蒸鱼豉油，简单又美味。你尝试过这样的行为吗？
翘嘴鱼：新鲜感满满的水面捕食者
翘嘴鱼在钓鱼界可是个难题，捕到后好不容易也要小心处理。由于翘嘴鱼一上岸就容易缺氧，因此购买时最好选择活鱼。用清蒸的技巧做翘嘴鱼，或者用炖煮都非常美味。你知道吗？它的肉质特别细腻，清蒸后还能够带出天然的鲜香味，完全让你欲罢不能。
鲫鱼：家庭汤品的营养之选
春天的鲫鱼是最佳滋补食材，尤其是野生鲫鱼更是一大亮点。你知道怎么分辨野生鲫鱼吗？野生鲫鱼通常颜色金黄，肉质鲜美。可以尝试红烧鲫鱼，浓郁的汤汁不仅美味，还是煲汤的好选择。再放多少鸡蛋煮，也可以让汤的营养更进一步提升哦！
黑鱼：肉质紧实的选择
再来说说黑鱼，黑鱼的肉质非常紧实，不容易有鱼刺的烦恼。你可以把黑鱼切成片，用于水煮鱼或者酸菜鱼的行为，配上香辣的调味料，味道一定超级下饭。如果想要更简单一些，直接用酱烧也非常美味，超级适合家庭聚餐。
其他美味：白条鱼与麦穗鱼的简单快手行为
除了以上几种鱼，春天的白条鱼与麦穗鱼也不可错过。白条鱼适合油炸，不论是椒盐味还是简单的面粉炸都非常好吃。麦穗鱼虽然个头小，然而炸出来的味道超级香，适合当作下酒菜。难道你不想试试吗？
小编归纳一下：春天的美味尽在盘中
春天的河水清澈，野生鱼类肥美，如此多样的行为真是让人想要一试去。你最喜欢哪种野生鱼的行为呢？赶紧动手试试吧，这些野生鱼不仅味道好，营养更是丰富，是餐桌上不可或缺的美味！
