说到美味的家常菜，小排骨完全是大家的最爱！嫩滑的小排骨，搭配各种口味，简直好得让人停不下来。那么，小排骨怎么做好吃呢？今天，我们就来分享五种简单又美味的小排骨行为，让全家吃得开心，快来试试吧！
一、糖醋排骨——舌尖上的经典
谁能抵挡住糖醋排骨的诱惑呢？这道菜味道酸甜，口感滑嫩，完全是家庭聚餐的明星菜品！想知道怎么做吗？听我说：
食材：排骨、葱姜、冰糖、料酒、老抽、生抽、陈醋、白糖。
行为：
1. 开门见山说，将排骨放入冷水中，加入料酒和葱姜，焯水去腥，正宗行为哦！焯水后，记得把排骨捞出沥干。
2. 接着，调制糖醋汁：1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽、3勺陈醋、2勺白糖和3勺水混合均匀。
3. 锅中放油，加入冰糖炒至溶化，倒入排骨翻炒上色后，加入调好的糖醋汁，继续翻炒均匀。
4. 最终倒入足量的热水，大火煮开后转小火炖煮40分钟，排骨软烂后大火收汁，香气四溢，开吃吧！
这道菜是不是超级简单？你一定要试试看哦！
二、板栗烧排骨——秋冬必备的温暖味道
秋冬季节，吃点板栗烧排骨，既暖身又美味。软糯的板栗与排骨的咸香，完全让你一口接一口，停不下来！
食材：板栗、排骨、八角、桂皮、香叶。
行为：
1. 跟上面一样，先焯水处理排骨，去腥增鲜。
2. 热锅中放点油，加冰糖炒出糖色，接着倒入排骨翻炒至上色，加入八角、桂皮、香叶等香料。
3. 接着加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒和1勺蚝油，再翻炒均匀。
4. 加入准备好的板栗和足够的热水，大火煮开后转小火炖30到40分钟，最终大火收汁，香味扑鼻！
这一盘可真是秒空，令人无法抗拒的美味！
三、蒜蓉蒸排骨——健壮又美味
喜欢清淡口味的朋友可以试试蒜蓉蒸排骨。这道菜不仅行为简单，还能保留食材的原汁原味。
食材：蒜、排骨、生抽、蚝油、胡椒粉、盐。
行为：
1. 将蒜末放入热油中泼炒，释放香气，接着加入2勺生抽、1勺蚝油、小半勺老抽、一勺料酒，以及适量的胡椒粉、白糖和盐，搅拌均匀。
2. 把调料倒入排骨中，抓拌均匀，再加入适量生粉，腌制15分钟。
3. 水开后，放入排骨，大火蒸45分钟即可，出锅前撒上葱花点缀。
这道菜简单易做，还能让人吃得健壮！
四、山药玉米排骨汤——鲜甜滋味
汤品也是小排骨的另一种美味吃法。山药玉米排骨汤，鲜甜可口，营养丰富，特别适合秋冬季节。
食材：排骨、玉米、胡萝卜、山药。
行为：
1. 一样的，开头来说焯水处理排骨。
2. 热锅中放葱姜爆香，接着倒入排骨翻炒均匀。
3. 加入足量的热水，大火煮开后转小火炖30分钟。
4. 最终加入胡萝卜块、玉米段和山药块，再炖煮30分钟，出锅前适量调盐和鸡精，非常美味！
喝上一碗，暖心又暖胃！
五、排骨焖饭——一锅搞定的美味
想在忙碌的日子里来一顿丰富的美餐，排骨焖饭完全是你的不二之选！操作简单，米饭粒粒分明，排骨更是入味到爆。
食材：排骨、大米、胡萝卜、干香菇、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油。
行为：
1. 先焯水处理排骨，去腥增鲜。
2. 热锅后煎两面金黄，再加入葱姜炒香。
3. 加入胡萝卜和泡发好的干香菇翻炒2分钟。
4. 加入生抽、老抽、蚝油等调料，再将淘洗干净的大米放入，加入适量清水，选择煮饭模式即可。
等米饭做好，翻拌均匀，简直是一道人间美味！
这五种简单的行为，你都学会了吗？小排骨怎么做好吃？就用这些技巧吧！赶快试试，把美味带回家！
