豆屎鱼，这道美味的家常菜，鲜嫩的鱼肉配上独特的豆豉香，让人忍不住想要尝试。今天就让我为大家分享一份简单易学的豆屎鱼的行为，让你在家也能轻松做出这道美味。准备好了吗？我们开始吧！
准备食材，开启厨房之旅
开门见山说，我们需要准备一些食材。你准备好笔记了吗？豆屎鱼的主角是黑鱼，我们需要一条新鲜的黑鱼，另外还需一些辅料，比如洋葱、生姜和小葱。别忘了调料哦，食盐、啤酒、胡椒粉、生抽、香油以及料酒都是必不可少的。将黑鱼宰杀干净，鱼头分开，鱼肉切成一厘米的块。接下来，撒上一勺食盐，倒上适量的啤酒，抓揉一下，让鱼肉去腥。这一步你觉得麻烦吗？其实只需几分钟，就能让鱼肉变得更加鲜美哦！
辅料准备，提升风味
一切准备就绪后，我们来处理辅料。洋葱切成片，生姜切成片，豆豉稍微蒸一下以提升香味，小葱头切成圈备用。此时，你有没有发现，厨房里的香气已经开始弥漫了呢？接下来，我们要为豆屎鱼调制葱油。热锅凉油，加入洋葱和生姜，小火慢慢炸出葱姜油。当洋葱炸至金黄色，捞出来后，将豆豉放入油中炸香。说到炸豆豉，这个经过可不能太急哦，控制火候才能保证风味。
腌制鱼块，锁住鲜味
接下来是腌制鱼块的步骤。在准备好的豆豉和葱油中，加入切好的葱、姜，再加入食盐、胡椒粉、白糖、生抽和香油，最终再倒入适量的料酒。所有调料混合均匀后，将鱼块放入，抓匀腌制20分钟。这个步骤你认为重要吗？其实，腌制的经过能让鱼肉更加入味，让最终的口感升级。
蒸制时刻，享受美味
最终一步了，是时候蒸鱼了！将腌好的鱼块整齐地摆放在盘子里，接着把剩余的腌料均匀撒在鱼身上。水烧开后，将装着鱼的盘子放入蒸锅中，蒸15分钟。在这短短的15分钟内，你可以闻到鱼肉传来的香气，不得不说，等待是值得的。蒸好后撒上葱花，可不要急着吃哦，拍个照留念！
小编归纳一下：轻松享受豆屎鱼
好了，经过以上步骤，一道鲜香诱人的豆屎鱼就完成了。你是不是已经等不及要动手试试了呢？这道菜不仅鲜嫩可口，还能让你在家中也能轻松享受餐厅的美味。快把这个豆屎鱼的行为分享给你的朋友，一起来享受这份美好吧！
