食品质量与安全
2021校友交流会
▲图1 校友与专业教师合照
5月26日周三下午，食品质量与安全专业在4308教室顺利举办了2021校友交流会。本届校友交流会邀请了三位校友前来母校给18级和19级食品质量与安全专业的学生作分享交流，他们分别是07级校友陈梦靓（现任通用磨坊哈根达斯产品经理）、10级校友叶文超（现从事上海质量教育培训中心的相关培训及管理工作）、12级校友薛文杰（现任上海市宝山区市场监督管理局执法大队一级行政执法员）。
▲图2 学生认真参与交流会
专业主任朱宗源教授为本次校友交流会做开场致辞发言，专业教师们也全程参与互动交流，蔡松铃老师主持本届交流会。朱宗源教授表示校友交流会是个很好的平台，能够借助这样的机会加深师生间的情感，加强学生与学生之间的联结互动，提升专业氛围，同时也能为学生们的实习、就业、职业生涯规划等多方面提供一定的建议和指引。
▲图3 朱宗源教授开场发言
第一位分享交流的校友是10级的毕业生叶文超，他主要围绕个人的工作经验分享、未来职业规划方向和公务员的备考这三个方面展开交流，跟同学们分享了很多心得体会，包括职场中如何调整好心态、如何在工作中运用好自己的写作能力、汇报能力、计算机能力和外语能力等，他建议备考公务员的同学们要做好时间规划，把握学习方法，提升学习能力。
▲图4 叶文超分享工作经验
第二位分享交流的校友是12级的毕业生薛文杰，他向同学们介绍了日常执法过程中接触的主要工作，包括食品生产企业监管、高风险餐饮单位监管、中、大型饭店检查、重大赛事活动保障、突发事件应急处置等。此外，他也罗列了执法工作中会运用到的专业知识，包括食品领域的法律法规、标准和体系三大块，像《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《预包装食品标签通则》、HACCP体系和ISO22000等专业知识在执法工作中是重要的理论基础，充分体现了专业课程知识与社会工作的融合。
▲图5 薛文杰介绍执法工作
第三位交流的校友是07级的毕业生陈梦靓，她主要是从个人的工作经历、企业文化、企业发展方向等方面给予同学们思考和启发。面临人生的第一份工作，同学们可能需要静下心来思考一下什么样子的企业适合自己，她建议同学们可以从企业种类、企业文化和企业影响力及发展前景等角度去衡量。另外，针对食品企业的职业发展方向，她建议可以从专家团队方向，或者是产品经理、工厂/门店/仓库品控管理、体系管理等从业务支持方向做选择。
▲图片6 陈梦靓介绍企业文化
编辑 | 蔡松铃
审核 | 于艳丽
图片| 蔡松铃/刘茜
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