一、小锅豆腐特色菜？
所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、
行为步骤：
1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。
2.把豆腐切成大致均匀些的块。
3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。
4.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。
5.下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味。
6.下入豆腐块，加入半碗水，淋入料酒，加入少许白糖，大火烧开，转小火炖制15-20分钟，把豆腐烧制入味。
7.到时刻后，开大火收汁，带剩少许汤汁时，关火，把豆腐盛出。
8.把葱花和香菜末，放在豆腐上即可，吃时拌一下。
二、小锅饭老豆腐行为？
菜系及功效：京菜便秘食谱学龄期儿童食谱美容菜谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味工艺：锅烧砂锅白菜豆腐的制作材料：主料：白菜400克
辅料：豆腐(北)100克,香菜15克
调料：料酒10克,盐5克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,大葱10克,姜10克
2.锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入白菜条、料酒、鲜汤烧开，倒入净砂锅内，再放入豆腐，加精盐，用小火烧开，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入鸡油即成。
砂锅白菜豆腐的制作要诀：本品需鲜汤约400克。
三、小锅饭乡村老豆腐行为？
黄豆洗净磨碎；2. 小白菜洗净、切碎；3. 鱿鱼切成小粒；4. 锅内倒油，加入葱花、黄豆煸炒，添水，慢火煨熟；5. 加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可；6. 食用时带汁上菜。
四、丽江小锅饭起源？
丽江小锅饭，源自秀丽的云南玉溪抚仙湖畔。顾名思义小锅饭是小锅里面煮的饭，主要是将焖好的米饭，配上胡萝卜丁、土豆丁，腊月腌制的火腿丁，青豆，放入铜锅中，架在火塘上，小火慢焖，直至香气充盈整个厨房。丽江小锅饭色香味俱全，值得一尝。
当你端起小锅饭的那一刻起，你就只有一个任务就是专心吃饭，忘记生活中所有的烦恼、压力、困扰，全身心投入到美食中去，品尝每一道菜带给味蕾的冲击和满足，去感受食物带给你的高兴和力量。
五、小锅饭行为大全？
宿舍小电锅煮米饭的行为步骤
1、准备好大米，最好1-3个人的份量，不宜过多。
2、将大米淘洗干净，将水量加至距离锅缘3-4cm即可(加太多了的话，后面水沸腾后容易喷出)，盖好盖子，将火力指示箭头调至中火与大火之间。
3、2分钟后用，揭开盖子，用勺子稍微搅拌，将与锅底粘连的米粒搅拌开即可。
4、一直煮到锅内水开始沸腾，揭开盖子，再次搅拌，防止锅底部有米粒粘连。
5、2-3分钟后再次用同样技巧搅拌。然而一定要注意沸腾的水，防止烫伤，可以在搅拌前将火力调至小火或关闭，等水不沸腾了再搅拌。如果在煮的经过中锅内泡沫较多，可以暂时将盖子揭开，等泡沫消散后再盖上。
6、再过2分钟左右，锅内的米基本熟了，也可以自己用勺子尝一下，觉得熟了的话，便可关火。
7、将锅内多余的水倒干净(盖子有泡沫的话可以清洗干净)，注意别被热水烫到。
8、水倒干净后，可以用勺子背面将饭压实(适度的力度即可)，盖上盖子，用小火焖(如果闻到糊味了，应该马上将火调的更小)。
5分钟左右便可以开饭了！！！保证又香又熟的米饭！！！
六、小锅豆腐正宗行为？
所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、
行为步骤：
1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。
2.把豆腐切成大致均匀些的块。
3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。
4.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。
5.下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味。
6.下入豆腐块，加入半碗水，淋入料酒，加入少许白糖，大火烧开，转小火炖制15-20分钟，把豆腐烧制入味。
7.到时刻后，开大火收汁，带剩少许汤汁时，关火，把豆腐盛出。
8.把葱花和香菜末，放在豆腐上即可，吃时拌一下。
七、小锅饭豆腐馆南滑翔路店怎样样？
我觉得其貌不扬的一家店味道却很好 豆腐是特色 有一个何老豆腐 很鲜 豆腐是卤水的 炝莲白味道不错 酸菜鱼也不错 菜量总体来说挺大的 口味偏咸 另外他家饭都是一小锅的 各种豆啊玉米何的杂粮饭 十二块一小锅四个人份 价格实惠
八、小锅靠豆腐正宗行为？
所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、
行为步骤：
1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。
2.把豆腐切成大致均匀些的块。
3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。
4.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。
5.下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味。
6.下入豆腐块，加入半碗水，淋入料酒，加入少许白糖，大火烧开，转小火炖制15-20分钟，把豆腐烧制入味。
7.到时刻后，开大火收汁，带剩少许汤汁时，关火，把豆腐盛出。
8.把葱花和香菜末，放在豆腐上即可，吃时拌一下。
九、小锅靠豆腐怎样做？
材料鸡蛋3枚，嫩豆腐1块，香菇3朵，胡萝卜1根，火腿几片，青豆，玉米粒，盐，鸡精，淀粉行为香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。豆腐放在盐水里泡20分钟后，切丁。
鸡蛋敲了，搅和了，1：2的比例倒入凉水，上锅蒸，就是简单地蒸鸡蛋羹出来。
热油，把那些丁还有青豆、玉米粒都放在锅里炒，放入盐、鸡精、出锅前勾芡。
鸡蛋羹蒸好后，摆一层豆腐丁，接着再把炒好的菜放在上面铺好。
十、小锅臭豆腐正宗行为？
食材
臭豆腐 六块 、 木耳 半碗 、 肉糜 小半碗 、 蒜瓣 六个 、 葱姜 适量
烹饪步骤
步骤1/6
臭豆腐洗净切小块，
步骤2/6
肉糜用黄酒、糖、盐、葱姜末、淀粉拌匀待用。
步骤3/6
木耳泡发后摘洗干净，
步骤4/6
炒锅入油 ，油微温时到入肉糜翻炒至发白 ，倒入木耳、蒜瓣、葱姜炒至香味出来，
步骤5/6
将臭豆腐倒入锅中一起翻炒 加生抽、黄酒、糖、少盐和开水大火煮开，
最后一步
小火七八分钟，上桌前洒上葱花即可。
