一、大同特色美食？
大同的特色美食应该是糖醋鱼，那里的糖醋鱼特别有名，而且味道特别好。
二、大同的特色美食是何？
大同的美食特色有大同刀削面、广灵豆腐干、黄糕、荞麦圪坨等等。
三、大同有哪些特色美食？
大同风味羊杂
羊杂者，羊之下水杂碎也，包括羊心、羊肺、羊肝、羊肠、羊肚、羊血等煮熟切碎，配上作料，加在肉汤里烩煮。食用时，一锅沸水中加入大同特有的山药粉条煮软，将水粉盛到碗里，再加几勺香气四溢的羊杂和羊杂汤，接着葱花一点，香菜少许，炒至半糊的油浸辣椒随意添加，于是一碗汤色红艳，香气扑鼻，味道醇厚，口感浓烈的大同风味羊杂便呈现在了你的面前。冬日的大同，天寒地冻，风硬寒阴，端起一碗热气腾腾的羊杂，寒气立退，确是一道暖胃驱寒的保健佳肴。当地人叫“喝”羊杂，不是“吃”，更不是“品”。端起碗来，连汤带肉，连香带辣，连荤带素，连吃带喝，再加粉条的滑爽，呼呼噜噜，甚是畅快。一碗羊杂落肚，顿觉热汗沁出，豪气四射，周身发力，神清气爽。一方水土养一方人，一方美食有一方情趣。一个“喝”字，活画出大同人的豪爽大气。
羊杂是大同人的最爱。逢年过节，婚丧嫁娶，老人做寿，孩子满月以及圆锁，还有亲朋来访，羊杂都是必不可缺的。尤其是办婚事时，一大早必须做一大锅羊杂，以供来帮忙做营生的张罗婚事的 以及远道赶来的亲戚朋友，先美美地喝碗羊杂，接着再去忙。有的怀仁朋友不无自豪地说：“我是喝羊杂长大的”，足见他对羊杂的青睐。
无论兄弟们可不要小瞧了下水，就是动物内脏，按照中医“藏象学说”解释，“以脏补脏”，下水对人体的五脏六腑均有滋补影响，共奏补益五脏虚损之效。君不见，北京闻名遐迩的“爆肚”，用的是羊下水，山东名菜“九转大肠”，用的是猪下水，还有“爆炒腰花”、“溜肝尖”等佳馔名肴也都离不了下水。有资料介绍，远在西欧的苏格兰人也对羊杂情有独钟。新年之夜，在苏格兰几乎每个家庭都会做一锅热腾腾的羊杂汤。行为基本相似，即把羊肠、羊肚和羊肝，配上辣椒粉等佐料熬制而成。
大同叫北路羊杂，做工比较简单，吃法和制法均显得粗犷，把下水切碎后与水一起放在锅内，把大锅置于火上，随食随舀，不拘形式，味重麻辣，另有一番风味，这和此地气候寒冷有关。最受青睐的吃法是羊杂烩粉。大同地区及附近的城乡几乎家家都会做土豆粉条。。先把土豆擦磨成粉末状，接着进行过滤，除去渣滓，使土豆淀粉沉淀，接着加上一定配比的白矾，用滚热的水搅拌并揉成粉团，用饸饹床子把粉团压成粗细各异的条状，下到开水锅里稍煮即熟后，放到凉水中冷却，捞出来晾干，这样加工出来的自制土豆粉条颜色纯正、洁白，有韧性，咀嚼起来非常可口。土豆粉条既可以拌凉菜，也可以烩着吃。羊杂汤里面掺上土豆粉条，红白相间，热气腾腾，有荤有素，油而不腻，质醇味美，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功效，是一种不错的食疗保健食品。有的外地人来到大同，必定要品尝一碗又辣又香的羊杂烩粉，方感到不虚此行。
四、大同有哪些特色美食推荐？
向无论兄弟们推荐：香软绝伦的大同油糕
几许年前刚到大同来，同事就告诉我，大同油糕是远近闻名的美食佳肴，也是当地人平素最关注着的食品其中一个。在我的印象中，只有过年才吃糕，故名“年糕”。年年吃糕年年高，图的是步步高升的吉利。最常见的南方年糕是用糯米面做的，形如小牛舌，色白如凝脂，做好晾干了吃。吃的时候，切成大片，在热锅上涂油烙软，接着撒上糖装盘食用。还有一种吃法，是将年糕切成小薄片，配上肉菜炒着吃。我们山东做年糕也用黄米面，做成茶盘大的圆饼，表面插上许多红枣，也是事先做好晾干，正月里切成片上锅烙着吃。只有大同人对油糕情有独钟，过年过节要吃，婚丧嫁娶要吃，迎亲待客要吃，生娃上梁要吃，乔迁之喜更要吃，据说“搬家不吃糕，一年搬三遭”，意思是不吃油糕住不安稳，无非是给吃找个借口罢了。
第一次品尝大同油糕，感到格外新鲜。一是现炸现吃，刚出锅就装盘上桌，热腾腾、黄澄澄地透着鲜亮；二是油糕里有馅儿，或用小豇豆做的豆沙，或是加了青红丝的白糖，吃起来方便；三是那种像大饺子似的油糕，里面竟然是菜馅的，鲜咸味的油糕见所未见，闻所未闻。开始，我坚持不吃这种油糕的“异类”，谁知尝过一次，竟然终生难忘。其实，那馅儿“素”得出奇，无非是土豆丝、胡萝卜丝、韭菜和地皮菜等，行为虽不尽一样，也是大同小异。然而，那馅儿却调制得极鲜极美，口感极佳。我想这大概是那难登大雅之堂的地皮菜的影响吧。地皮菜又叫地衣、地木耳，是营养丰盛、别具风味的美食。
有人评价大同油糕具备“黄、软、筋、香”四大特点。我则用“香软绝伦”四个字来赞美大同油糕。
刚炸出锅的油糕外皮金黄，油汪汪、鲜亮亮，咬一口，那是一种酥酥的香，脆脆的香，爽爽的香，戴着胡麻油奇异的香，细细质量还有新鲜黄米一丝丝的甜香。大同油糕怎一个“软”字了得，那是一种粘粘的软，绵绵的软，筋筋的软，酥酥的软，令人难以忘怀的软。美食首要讲的是口感，或坚硬，或滑爽，或脆生，或劲道，或绵软，大同油糕是脆中有绵，酥中有软，香软可口，堪称一绝。
大同油糕用料绝，必须使用大同地区盛产的黄米和胡麻油，否则就做不出来那种特有的味道。黄米是由黍子去皮而成的，黍子是我国古代列为五谷其中一个的粮食，是我国北方地区特有的品种，而质量当属大同地区的最好。胡麻油是用塞上高原种植的一种叫做胡麻的油料作物榨制而成的，我们称作“麻油”，可南方人把用芝麻榨出的香油也叫“麻油”，两者其实不是一种物品。胡麻油比一般的花生油粘稠，色泽金黄并且有一种特殊的味道，最新研究结局证明胡麻油对心血管很有好处，是一种健壮食品。有人曾用色拉油炸黄糕，做出来总是不对味，没有那么酥，也没有那么香。
大同油糕的制作技巧绝。金黄色的黄米面淋水搓成半湿状的粉，接着往开水锅上的蒸笼里撒糕粉，撒得要薄要匀，在蒸汽的蒸腾下，基本上半熟了再撒下一层，此时掌握火候是关键。待糕粉全部入笼后加盖大火蒸。蒸熟的糕粉要放到涂了油的光滑的陶瓷盆里，趁热用双手来回捶击，这就是关键的“搋糕”。搋糕的动作要快，糕团来回翻动，双手在热烫的糕团上飞舞，噼啪做声，这烫手的活儿不是一般人能胜任的。黄糕只有搋到了才会那么筋，那么软。
大同油糕馅儿花样多，也是一绝。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜馅有绿豆芽、山药丝、胡萝卜馅；有地皮菜、豆腐干、山药馅；有山药丝、苦菜、韭菜馅等，随个人口味变化。据说极品油糕应该是髓油馅的，正宗的髓油馅里面的配料不光有牛脊髓，还有花生、核桃、果脯、红糖等等，我一直没有口福尝过，有些遗憾。
大同油糕脍炙人口，确实好吃。但有一件事我始终没有弄明白，听朋友讲：“有钱难买馏油糕”。就是说油糕现炸现吃，剩下的第二天上锅一馏，更好吃，以致“有钱难买”。我也曾亲自试过，馏的油糕失去了刚炸出锅的酥脆，除了更加绵软而外，实在没有何新鲜的地方，不知其中道理何在？
五、大同有哪些特色美食值得品尝？
恒山脚下“小媳妇凉粉”值得品尝
从大同东南行约60公里就到了浑源县城。浑源县属大同市辖，因境内的浑河发源地而得名。浑源物华天宝，钟灵毓秀，两大景观蜚声中外，一是赫赫有名的五岳其中一个的北岳恒山，一是闻名遐迩的悬空寺。恒山奇峰耸立，山势巍峨，群峰奔突，气势磅礴，号称“人天北柱”，“绝塞名山”。登高远眺，俯瞰近看，均能给人雄旷崇高之感。唐代诗人贾岛叹曰：“岩峦叠万重，鬼恒浩难测”，李白挥毫留下“壮观”二字。悬空寺背倚翠屏、上载危岩、下临深谷、楼阁悬空、结构奇巧。远望如仙鸟凌空欲飞，近观似浮雕玲珑剔透。登临寺楼，若置身九天宫阙；俯身下望，犹腾云皈梦。
游恒山，必游悬空寺；游恒山悬空寺，必要品尝“小媳妇凉粉”。
在浑源到处都可以吃到凉粉。若有机会到浑源城里，那最出名的当数石桥街“小媳妇凉粉”。古色古香的店堂，食客络绎不绝，生意特别红火。无论旅游旺季还是寒冬腊月，这里总是高朋满座。有的朋友小聚，有的慕名光顾，大众吃着还要带着，不忘给家人品尝。
“小媳妇凉粉”是用纯正土豆淀粉熬制而成，以“白、细、软、筋、香”而名扬四方。凉粉盛在清水桶里，捞出来的粉砣儿，银光闪闪，晶莹透明。真是拿起来“滑溜溜”，夹起来“筋颤颤”，吃起来“凉丝丝”。切好的凉粉装入碗中，舀上两勺香脆的莲花豆，浇上飘着葱花的盐醋水，抓上翠嫩的香菜末，挖上红亮的辣椒油，吃起来何处一个“爽”字了得。香辣、酸鲜，凉粉的细腻劲道合着莲花豆的酥脆香爽，合奏出美味交响，将一路奔波的心火全然浇息，直觉得回味无穷，浑身舒坦。
初尝“小媳妇凉粉”不得要领，凉粉用筷子横竖夹不了，碰巧夹住了，还没送到嘴边，又滑到了碗里，这分明是在“吃凉粉”。当地人的诀窍是只管低头用筷子往嘴里扒，连汤带粉呼呼噜噜一起享用，到最后干脆风卷残云，仰头灌到了嘴里，这叫“喝凉粉”。这种吃法豪爽大气，津津有味，只喝得额头上沁出细汗，心顺气畅，接着舔舔下巴上的辣椒籽儿，心满意足地离去。
六、大同有哪些值得品尝的特色美食？
大同真的好值得！美食推荐
捂嘴哭，终于文旅局开始发力整活了～
这样一个文化历史底蕴深厚的古城要被更多人看到！
给外地来大同的朋友一些小建议：
大同真的是碳水天堂，真的各种主食，早中晚顿顿吃不重样
网上推荐的那些店369、龙聚祥，我们也爱吃也去！
然而鼓楼的几家店，外面都有分店，可以出去吃，然而商场里的不建议去，亲测不好吃～
百年老店凤临阁又重新开业了，可以去试试。
龙聚祥和凤临阁选一个就行了，餐品差不多。
然而凤临阁内部装修绝了，价格更高。
龙聚祥就是主打一个亲民！
羊杂：吃张老人羊杂（如果住云冈区，伟伟羊杂值得一试），要是时刻紧迫那种餐馆一起点一份尝尝也行。然而不如早餐店里羊杂好吃！推荐半粉半杂那种！
凉粉：吃顺意或者青女，云冈区额外推荐大南湾和应县二红。在云冈石窟附近有个九矿赵明凉粉，好吃！自驾过去可以尝尝。市区里也有分店。
刀削面：吃迎泽街店的东方削面或者喜晋道，华严寺喜晋道排队人多可以去御锦源的喜晋道，老柴削面营业时刻最晚，大同晚上饭店闭店早，想吃刀削面选这家。二板、小梁削面比较油腻，我本人不推荐外地人来直接整这种的刀削面，这是当地中年男人的最爱。
铜火锅：选择明月轩或者鼓楼东街。大同的铜火锅和北京还不太一样，值得一试！我们有丰盛的锅底。先吃再点，别浪费。
稠粥：一种比较特别的早餐，比小米粥粘稠，配点素菜，很抗饿。
抿豆面、压豆面：也是大同这边比较受欢迎的面食，一般刀削面馆都有这两种。来的人多，可以尝尝这种形式的面，抿豆面额外推荐一家，叫二嫂抿豆面，味道不错◇
羊杂，凉粉，刀削面，这种！千万不要点外卖！不要点外卖！不要点外卖！你会失去很多高兴！
其他的饭店，弘雅，北魏家宴，凯鸽都可以，真的大同好吃的饭店挺多的。
古城里那几家，真的排队，我都看着愁！
山西有午休，注意闭餐时刻！
冬天来大同额外推荐个红旗砂锅居，真的值得去尝尝！好喝！
有想问的可以留言，我看见都会回复！
还想起来，大同的月饼，锅盔和油璇也和外地不一样，推荐大家可以买一点，
就是普通的那种带包装，好储存的就行，各样买一个尝尝，喜欢走的时候，可以多买点。
推荐海鹏和马兵，不错！
真心感谢每个来大同，喜欢大同的朋友～
小城市，旅游刚提高，多包容，多领悟！
七、大同美食探秘：质量山西特色美食
引言
作为中国历史文化名城其中一个，大同不仅有着悠久的历史，还有着丰盛多样的美食文化。山西厚重的风味肴、汾酒的香醇、以及大同地区独具特色的小吃，无不让人垂涎欲滴。
山西特色美食
山西菜以其重、麻、辣、鲜、香、脆、糯等特点而著称于世。其中，有名的有过油肉、烧汤面、炖鸡等。尤其是过油肉，是山西地方独有的传统名肴，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，回味无穷。
除了这些之后，山西还有许多值得品尝的特色小吃，如灌汤包、晋中卤面、太谷鼎火、永济板烧等，都各具特色，让人流连忘返。
大同地方美食
大同地区的美食以其粗粮为主，偏重于面食和小吃。值得一提的是大同凉面，以其面条劲道爽滑、汤汁鲜美而闻名遐迩。除了这些之后，大同烧饼、莜面饸饹、酥油糕等小吃也是地道的美食代表。
大同特色小吃
除了以上提到的传统美食外，大同还有许多独具特色的小吃。比如王记包子，皮薄馅大，鲜美可口；李煎饼，金黄酥脆，香甜可口；张记灌汤包，鲜汤爽滑，肉馅鲜美。这些小吃在当地人和游客中都享有盛名。
酒楼推荐
到大同，如果想品尝正宗的山西菜，那么当地的一些知名酒楼是不可错过的。如大同地标性中餐馆——缤纷大全球酒店，以其地道的汾菜和汾酒而闻名；大同汾酒厂内的大同汾酒餐厅，更是可以一窥山西饮食文化的绝佳去处。
拓展资料
大同美食源远流长，融合了山西特色美食和大同地方美食的魅力，无论是传统的名肴、特色的小吃还是当地的酒楼，都让人大饱口福。在大同旅行，除了观赏古建筑和历史文化，更不可错过质量这里的美食。
感谢无论兄弟们的阅读，希望通过这篇文章能为无论兄弟们在大同美食之旅中提供一些帮助。
八、大同特色美食，质量山西特殊美味
大同特色美食，质量山西特殊美味
大同作为中国山西省的第三大城市，以其悠久的历史和特殊的地理环境，汇集了山西丰盛的美食文化。这里有着各种各样的特色美食，让人流连忘返。如果你正在规划到大同旅游，千万不要错过这些美味佳肴。
1. 面食之王——大同刀削面
大同刀削面是山西地区最有名的特色面食其中一个。它选用高筋面粉制作而成，面条宽而薄，看起来像刀切下的一样，因此得名。刀削面有着咬劲十足的口感，配上浓郁的炖汤和各种香辣调料，简直是一道绝配。无论是香辣口味还是酸辣口味，都能满足不同人的口味需求。
2. 饼食美食—— 豆沙饼
豆沙饼是大同地区的传统饼食，它是将豆沙馅放在糯米粉团中，慢慢烤制而成。这道美食有着金黄酥脆的外皮和香甜可口的豆沙馅，吃起来既有嚼劲又有满满的快乐感。豆沙饼在大同是非常受欢迎的小吃，不仅口感出众，而且价格实惠，是很多当地人和游客的首选。
3. 荤素搭配——扁食
扁食是大同地区的汤饺，它是用面皮包裹肉馅，煮熟后浸泡在清汤中，再配以葱花、香菜等调料，形状扁平，因此得名。扁食的皮薄馅多，肉馅鲜嫩多汁，搭配清汤清爽不腻，给人一种口感丰盛的享受。无论是荤素搭配还是味道搭配，都能满足不同人的个人口味。
4. 岱阳肉夹馍，道路两全
岱阳肉夹馍是山西地区著名的当地小吃，它选用皮薄馅嫩的烧卖面皮，搭配猪肉蓉、豆酱、葱花、香菜等各种调料，形成了一道美味的肉夹馍。肉夹馍热气腾腾，外酥内嫩，肉香扑鼻，让你一口接一口。不仅味道鲜美，而且营养丰盛，是大同的大众爱不释手的美食。
5. 地道汉中羊肉汤，暖胃又暖心
汉中羊肉汤是大同地区非常受欢迎的特色美食其中一个。它选用优质羊肉和各种中草药制作而成，滋补养颜，暖胃暖身。这道美食有着浓郁的羊肉香味和鲜美的汤底，喝一碗暖心暖胃，让你倍感温暖。无论是冬天还是夏天，都是大众的首选。
以上只是大同地区的一部分特色美食，还有许多其他美味佳肴等着你来探索。来到大同，不仅可以领略到其特殊的风景和人文，还能质量到山西的特殊美食。相信这些美食一定会让你流连忘返，回味无穷。
谢谢阅读这篇文章小编将，希望能帮助你更好地了解大同的特色美食，为你的旅行和美食探索增添趣味和帮助。
九、挪威人的一日三餐与特色美食有哪些？
Pinnekj tt 挪威国菜Pinnekj tt是挪威国菜，是挪威的传统名菜，其在圣诞大餐中的地位，不亚于美国感恩节餐桌上那只火鸡熏制三文鱼，鳟鱼和腌渍鲑鱼片在挪威很多地方都可以吃到，而且无论兄弟们还有可能发现美味新鲜的鳕鱼，鲶鱼和大比目鱼等白鱼。在酷夏的日子里坐在码头边，配合一瓶冰镇啤酒，真是人间美味。
十、大同美食：探寻山西美食之乡的特色美食
山西大同地处北方，拥有丰盛的美食文化。作为山西省的一个重要城市，大同有着许多特殊的美食，这些美食承载着当地人的生活记忆和饮食习性，也吸引着许多游客前来品尝。下面内容将为无论兄弟们介绍大同地区的特色美食，让无论兄弟们在前往大同时不容错过！
1. 副食铺
大同地区的副食铺是一种特色小吃店，主要以出售各种炒面、炒饭、蒸饺等美食为主。这些小吃口味地道，价格实惠，受到当地居民的喜爱。如果无论兄弟们想感受当地人生活的话，一定要尝试一下副食铺的特色小吃。
2. 大同烧饼
大同烧饼是当地的一种传统美食，是一种口感香脆、味道特殊的烧饼。烧饼在当地非常受欢迎，街边小摊和餐馆都可以找到，是当地人早餐的首选。无论是搭配豆浆还是面汤，都能尝到烧饼带来的美食享受。
3. 烩面
烩面是山西地区的传统美食其中一个，而大同的烩面有着特殊的制作工艺和口味。选用当地小麦制作的面条，配以鲜嫩的羊肉、新鲜的蔬菜和特制的调料，让这道美食在口感和风味上更加特殊。烩面香气扑鼻，诱人食欲。
4. 冰糖糍粑
冰糖糍粑是大同地区的传统糕点，以小米、薏米为主要原料，配以冰糖、芝麻等制作而成。冰糖糍粑口感软糯，甜而不腻，是当地人关注着的传统甜食其中一个。
以上介绍的美食仅仅是大同地区的一部分，当然，还有其他许多美食等待无论兄弟们去探索。希望无论兄弟们在大同旅行时能够一边欣赏秀丽的风景，一边品尝道地的美食，度过一段愉快的时光！
感谢无论兄弟们阅读这篇文章小编将，希望以上信息对无论兄弟们有所帮助，让无论兄弟们在大同的美食之旅更加丰盛多彩！
