耗油生菜怎样做?
1.
准备300克生菜、洗净切成6块
2.
准备蒜末2克
3.
碗里放入淀粉5克、加水调匀备用
4.
起锅烧水、放入食盐1克
5.
倒入花生油1克
6.
把水烧开
7.
放入生菜焯水30秒
8.
捞起沥干水分
9.
装入长盘
10.
起锅烧油、下入蒜末爆香、加入蚝油2克
11.
加入生抽2克
12.
加入清水100克、鸡粉1克
13.
加入食盐1克
14.
汤汁烧开、加入淀粉水
15.
迅速搅动、搅至汤汁浓稠
16.
浇在生菜上面即可
耗油生菜的行为?
蚝油生菜的行为:
1. 准备生菜、蒜、蚝油、生抽、鸡精、淀粉。
2. 取一碗,加入调料和水,煮沸后淋在生菜上。
3. 焯水15秒后盛出控水,摆盘。
怎样做耗油生菜?
食材:生菜
调料:蒜、红线椒、蚝油、食用盐、鸡精、淀粉
蚝油生菜— 爽滑脆口
1.取两把生菜除去根,把叶子一片一片地撕下来,仔细地清洗,特别是根部,洗完之后,浸泡在水里。
2.大蒜五六粒,拍扁切成碎末,红线椒切成圈,不喜欢吃辣的可以不用,和大蒜放在一起备用。
3.起锅烧水,放入食用盐,淋入几滴植物油,水烧开之后关火,把生菜倒入锅中,快速的拌匀,烫成青色以后(这个经过可能只有五秒到十秒钟),捞出来沥干水分,摆盘。
4.锅内倒入少许油,要使用没有经过炸制的植物油,油热后放入蒜末和辣椒圈,闻到蒜香味的时候,加入清水,蚝油。
5.待化开蚝油之后,加一点食用盐、鸡精(如果想吃原材料的味道,鸡精可以不放),接着勾入水淀粉,汤汁粘稠时,关火,把汤汁浇在生菜上即可。
天下美食诗句?
1、春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。—杜甫《立春》。
2、劝君速吃莫踌躇,看被南风吹作竹。—宋·钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》。
3、槐叶冷淘来急吃,君家醪瓮却须休。— 宋·晁说之《招图机吃槐叶冷淘》。
4、青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼。— 宋·苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》。
5、馨香饼饵,新鲜瓜果,乞巧千门万户。— 宋·吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》。
耗油生菜怎样做好吃?
生菜择去黄叶,一片片掰开,清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉,加适量清水拌匀待用。
步骤2
烧锅开水,水开后加少许盐、两滴油,将生菜下入焯约一分钟
步骤3
生菜捞出控水摆盘。
步骤4
锅里放适量油,烧热后把蒜末下入炒香。
步骤5
淋入先前调好的味汁,开小火,用锅铲转圈搅动,至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。
耗油生菜最正宗的行为?
一、蚝油生菜
用料:生菜适量,蚝油5克、鸡精味精各1克、酱油2克、生抽2克、蒜末3克。
制作经过:
1、准备生菜(嫩一些生菜最好),去除根部清洗干净(注意清洗生菜的时候,不要在水中侵泡时刻太长,否则生菜的营养就会大量流失)。
2、起锅烧水,水开后放入生菜,焯水10秒捞出控一下水分(不要焯水时刻太长,否则出锅就不脆了颜色也不好看了,特别影响口感)接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。
3、把锅洗干净,放入一炒勺清水(不需要放油,水也不需要太多,能均匀浇在生菜上面就好),接着放入蚝油、酱油、生抽 、鸡精和味精。
4、烧开汤汁转小火,开始勾芡(芡汁要稠一些,让汤汁扒在食材上面,这样吃起来才有味道),待芡汁浓稠,表面再放入少许清油(为了提亮),即可出锅浇在生菜上面。ok了
酸甜凉拌西生菜美食教程?
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准备一颗西生菜。
2/6
撕成大片。
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开水中加几滴油,放锅中焯水,捞出用凉水激一下。
4/6
放入适量海鲜酱油。
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再放入适量葱,姜,辣椒丝,胡萝卜丝,香菜段。
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热锅烧油,油热浇就上去,搅拌均匀就可以了。
生菜多了怎样做美食?
生菜多了拿来作包子馅,饺子馅都好吃
耗油生菜是怎样做的?
耗油生菜是一道常见的中式菜肴,行为如下:
1. 生菜洗净备用,葱姜蒜切末备用。??
2. 锅中烧开水,将生菜放入开水中烫熟,捞出控水备用。??
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入耗油、生抽、糖、盐等调味料翻炒均匀。??
4. 将炒好的耗油汁淋在生菜上即可。
耗油生菜口感鲜美,营养丰盛,是一道简单易做的家常菜肴。
耗油圆生菜怎样做好吃?
步骤蚝油圆生菜的行为步骤11.主料圆生菜一颗蚝油圆生菜的行为步骤22.掰大块洗好蒜切末备用蚝油圆生菜的行为步骤33.锅放水烧开,放入圆生菜和少许油焯水捞出蚝油圆生菜的行为步骤44.锅放油烧热放入切好的蒜末蚝油生抽炒匀蚝油圆生菜的行为步骤55.放入圆生菜翻炒均匀即可