红薯怎样做：简单易学的麻脸红薯小零食

红薯怎样做：简单易学的麻脸红薯小零食

红薯因其营养丰盛、味道甜美，一直以来都是大众关注着的食材。自从红薯被引入中国后，它的行为多种多样，但我们今天要分享的是一种红薯做成小零食的传统行为——麻脸红薯。下面就来详细介绍一下红薯怎样做，让你的餐桌增添一款美味小吃。

一、食材准备

主料：

– 白瓤红薯

配料：

– 淀粉

– 白芝麻

– 黑芝麻

调料：

– 白糖

二、制作步骤

步骤一：准备红薯

选择一个新鲜的白瓷红薯，去皮后切成厚片，再改刀切成小丁。将红薯丁放入一个大碗中，撒上适量的干淀粉，并轻轻抓拌，让每一块红薯丁均匀裹上淀粉。选择白瓷红薯是由于其水分含量较低，炸制时不易出水，能够保持口感的甜糯。

接下来，用20克白芝麻和20克黑芝麻混合在一起，备用。

步骤二：炸制红薯

在锅中倒入适量的油，油温达到约150°C时，可以将红薯丁逐一放入锅中。保持小火，炸3分钟左右，直到红薯定型并表面微焦。要注意油温不宜过高，以免表面焦糊但内部未熟。

当炸至金黄色时，捞出红薯丁控油，置于一旁备用。

步骤三：制作糖浆

在锅中加入少许清水，放入半勺白糖，慢慢加热并不停搅拌，直到白糖完全融化。接着，加入少量淀粉，再次搅拌均匀，待糖浆变成微黄色即可。

步骤四：裹糖与芝麻

将刚炸好的红薯丁倒入糖浆中，快速翻炒，使糖浆均匀裹在红薯表面。接着，趁热将红薯丁倒入装有芝麻的盆中，利用糖浆的黏性，让香脆的芝麻牢牢粘附在红薯丁上。轻轻颠盆使其均匀裹匀。

三、成品展示

经过以上简单的步骤，一道外酥里糯，香甜可口的麻脸红薯小零食就完成啦！这道小吃不仅适合在家自己制作，也可以作为朋友聚会时分享的美味。

四、拓展资料

红薯怎样做其实并不难，只需简单的几步，你就能享受到这道美味的小零食！赶快动手试试吧，让家人和朋友们都品尝到这份特殊的美味。希望大家喜欢这道麻脸红薯，也请继续关注我们，获取更多美味的家常菜行为！

感谢无论兄弟们抽出时刻观看这篇文章，希望能帮助到你！如果你有其他红薯的行为分享，欢迎在评论区留言。