土豆盖面的做法大全窍门 土豆丝盖面的做法

香辣土豆片盖面行为?

10下去土豆翻炒。加辣椒油加生抽,加盐翻炒。 11一直翻炒到熟就可以。 12接着淋在面条上就可以。

香辣土豆片怎样做?

1.土豆去皮切成片,用清水洗掉淀粉,这样土豆不容易粘锅;

2.将辣椒葱蒜清洗干净,沥水放在砧板,辣椒切段、葱切葱、蒜切末;

3.锅中烧热适量的水,放入土豆片煮一下,捞出立即放入凉水中浸泡冷却,接着捞出沥干;

4.锅中放油,放入辣椒,葱,蒜末煸出香味,接着倒入土豆片翻炒;

5.加入适量盐,一勺油辣子,翻炒均匀,加味精即可出锅

香辣土豆片夹馍行为?

香辣土豆片夹馍的具体行为如下:

准备食材: 土豆100g,豆腐皮50g,生菜20g,剁辣椒20g,白胡椒粉,芝麻酱,干蘸料,味精,生抽,盐适量。

1、提前发酵好面团分好适当的量,(比一般烧饼略大一些)擀好放在一旁醒面。

2、平底锅抹油,小火,放入面饼开始烙,记住 一定盖上锅盖,由于打开容易蒸发水分,面发不起来并且干硬影响口感。

3、煎至金黄后迅速翻面,同样也煎至金黄后就可以出锅备用了。

4、小土豆洗净蒸20分钟,不需要焖太熟。

5、趁热剥土豆皮,也可以不剥。

6、切片,跟硬币差不多厚度,不要太薄容易碎。

7、平底锅少许油,把土豆片煎的双面焦黄出锅待用。

8、少许油炒香剁辣椒。

9、依次放入土豆片和豆腐干轻轻的翻炒,少许生抽,盐,小火让土豆在锅内又煎一会,把辣椒和盐吸收进去,再加入味精,白胡椒粉,还要放入一些芝麻酱和干蘸料。

10、切开面饼,把炒好的土豆片和豆腐干,生菜夹进做好的面饼就完成了。

香辣蒸土豆片的行为?

材料

土豆一只、熏肉一小块、腊肉一小块(可以只用熏肉或腊肉中的一种)、小葱两根

行为

 1、土豆去皮,切均匀的薄片,用冷水浸泡以免氧化变黑,小葱切葱花待用。

  2、熏肉,腊肉分别切薄片。

  3、将土豆片和熏肉腊肉间隔着排在盘中(我是用硅胶烤模)。

  4、连盘(我是连硅胶烤模盖上盖)上蒸锅蒸25-30分钟(可以做米饭时一起在电饭锅的蒸格里蒸),到土豆片绵软即可食用。

  5、撒切碎的葱花食用。

香辣土豆片的微辣汁的行为?

香辣土豆片夹馍酱汁的行为如下:主料:五花肉辅料:油 盐 番茄酱 甜面酱 俾县豆掰酱 糖 味精1.锅放油倒俾县豆掰酱煸炒2.在倒番茄酱煸炒至红油3.放肉煸炒八分熟4.倒面酱煸炒5.放糖煸炒6.再放盐煸炒7.最后放味精煸炒均匀出锅

香辣土豆片正宗行为王刚?

制作主料:土豆4个、洋葱半个,青红辣椒各一个、面粉50克

制作材料:姜半块、大蒜2瓣、盐2克、辣椒面3克、花椒面2克、鸡精2克、孜然面3克、香菜1棵

——制作技巧和步骤——

步骤一:我们把准备好的土豆将它去皮洗净后,再改刀切成厚片,一般厚度一个硬币厚就可以了,要是太大的土豆先对半切开,再切片,这样操作起来就会觉得特别的顺手,接着放入清水中,防止土豆片氧化发黑。

步骤二:接着我们把青红辣椒去除籽,切成块,洋葱也切成方块,同时把生姜和葱还有大蒜都切成末放入盘子中接着备用,把香菜洗净后切成小段备用。

步骤三:所有的材料准备好后,我们把土豆捞出来把水沥干后放入大碗中,倒入50克面粉,接着用手抓匀,让土豆片都裹上面粉,主要是防止炸的时候溅油,同时裹满面粉的土豆片更加酥脆,也不会会软。

步骤四:起锅放入300克左右的油,接着烧至7成热,把裹满面粉的土豆片倒入锅中,开中火炸熟 ,炸成金黄色,炸的时候一定要用大火,由于大火可以让土豆片快速成型,也更加酥脆口感也更好。炸成金黄色后我们把它捞出来后把油控干备用。

步骤五:锅留底油,让油温将到3成热后,把葱姜蒜放里边小火炒香后,把洋葱和青花椒块倒里边大火炒断生,炒出香味。

步骤六:当辅料炒出香味后,把炸好的土豆片放入锅中的同时,加入辣椒面3克、花椒面2克、鸡精2克、孜然面3克,小火翻炒均匀、炒香,接着把香菜倒里边,关火翻炒均匀后装盘上桌开饭!

香辣土豆片哏了怎样办?

放烤箱里面,或者微波炉加热一分半钟左右

空气炸锅香辣土豆片的行为?

1.

,我们将土豆去掉外皮,接着挨个洗净。

2.

接下来,再用菜刀切成长条状。

3.

这时候,我们将切好的土豆放入水中浸泡,去掉多余淀粉。

4.

稍等片刻我们捞出,接着沥干水份。

1.中等大致土豆一个,植物油一大勺,盐,花椒粉,葱花各少许

2.土豆洗净去皮,用擦菜板擦成薄片,加入油,拌匀,让每片土豆都沾裹上油

3.空气炸锅200度,预热5分钟,倒入拌好油的土豆片,放入炸锅中,180度炸25-30分钟,中途取出将粘连在一起的土豆片分开。开始上色后,不时翻动一下,以便受热均匀

4.土豆片呈金黄色,出锅,趁热加入盐,花椒粉,拌匀,用葱花点缀

最后再撒点辣椒粉。

空气炸锅做土豆片的行为?

步骤1

中等大致土豆一个

步骤 2

洗净去皮

步骤 3

用擦菜板擦成片

步骤 4

加入油,拌匀

步骤 5

空气炸锅200度,预热5分钟

步骤 6

放入土豆片

步骤 7

180度,炸20-30分钟

步骤 8

5分钟后,取出,将粘连在一起的土豆片拨开,放回炸锅,继续炸

步骤 9

其间不时取出翻动

步骤 10

炸好后,出锅,放盐

步骤 11

撒少许花椒粉,拌匀

第一美食阿飞做香辣羊蹄?

1、将羊蹄用喷枪烧烤一遍,放入清水中刮洗干净,再次放入清水中浸泡出血水,备用。

2、把清洗干净的羊蹄放入锅中,加入适量清水淹没,再放入少许葱段、料酒、姜片焯水,大火烧开后撇去浮沫,捞出用温水清洗干净,备用。

3、把香料:干红花椒5克、干青花椒5克、八角5克、桂皮3克、白芷3克、甘草3克、白胡椒粒3克、山奈3克、毕菝3克、小茴香2克、白蔻2克、香叶1克、丁香0.5克、去籽草果一个放入盆中,加入适量开水和高度白酒加盖浸泡20分钟,清洗干净,捞出沥干水分,备用。

4、炒锅中加入少许植物油润锅,加入冰糖100克,小火炒至完全溶解,继续炒至棕红色冒大气泡时加入开水200克,烧开后,关火,盛出,备用。

5、锅中加入色拉油100克、菜籽油100克,鸡油100克,再放入葱段30克、姜片30克,炒出香味后加入郫县豆瓣酱200克、火锅底料50克,炒出红油和香味后加入浸泡好的香料,炒出香味后加入2500克高汤或者清水,再放入辣鲜露100克、鸡汁30克、葱段30克、姜片30克、食盐20克,鸡精20克、味精20克、冰糖5克,大火烧开后下入羊蹄,小火煮1.5小时,关火焖泡20分钟入味后即可出锅。

香辣酥干锅土豆片的家常行为?

准备食材:土豆,洋葱,火腿,大蒜,生姜,尖椒,小米椒,小葱,豆瓣酱,酱油,食用油。

第一步:我们把洋葱去皮清洗干净之后,再把洋葱对半切开,再改刀切成细丝,放在碗中备用,接着再把火腿切成薄片放在碗中备用,尖椒去蒂清洗干净之后,切成辣椒圈放在碗中备用,生姜去皮清洗干净之后,切成细丝放在碗中备用,大蒜去皮清洗干净之后,切成蒜片放在碗中备用,小葱清洗干净之后,切成葱花放在碗中备用。

第二步:土豆去皮清洗干净之后切成片状,接着放在装有清水的容器中去浸泡,一直将土豆里面的淀粉清洗干净之后,再从水中捞出,再一次用清水冲洗干净,接着沥干水分放在碗中备用,土豆一定要多清洗几遍,尽量能够把淀粉清洗干净。

第三步:接着,我们在锅中倒入适量的食用油,用大火将锅中的食用油烧至八成热之后,再把准备好的土豆片放入锅中,一直将土豆片完全炸熟透之后,再从锅中捞出控油,放在碗中备用,土豆一定要尽量炸酥脆一点,这样在翻炒的时候就不容易碎掉。

第四步:锅中留少许食用油,用大火将锅中的油烧至七成热之后,再把切好的火腿放入锅中,用小火翻炒出香味,接着再把青辣椒和红辣椒放入锅中,继续翻炒均匀,并且翻炒出辣椒的香味之后,再把切好的生姜,大蒜,葱末放入锅中一起翻炒均匀。

第五步:接着,我们在往锅中加入一勺豆瓣酱继续翻炒均匀,并且炒出红油之后,再把土豆片放入锅中用大火翻炒均匀,翻炒片刻之后,在锅中加入适量酱油,食用盐翻炒均匀之后,就可以把火关掉了。

第六步:接着我们再准备一个干净的砂锅,放入少许油,把切好的洋葱铺在砂锅的最下面,再把刚刚炒好的土豆,全部放入砂锅中,接着用大火加热等洋葱热熟了之后,就可以关火开吃了。


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