菠萝泡芙和泡芙的区别？
奶油不同
菠萝泡芙和普通泡芙两种，而且两种泡芙里面的奶油也是不一样的。
菠萝泡芙的内馅应该属于卡士达酱那种，吃起来像香草冰激凌的感觉，跟好利来的滚石泡芙感觉差不多，可以算是我心目中好利来的平价替代品了
普通泡芙的内馅就是普通的植物奶油。两种泡芙各有特色，内馅都很多。
菠萝泡芙注意何？
做不好泡芙就是鸡蛋的用量掌握不好,加多加少了一定会失败啦
菠萝泡芙的颜色？
菠萝泡芙表面呈现漂亮的金黄色即可关火，继续放在烤箱里闷5-10分钟即可取出。
菠萝泡芙的热量？
菠萝泡芙
308.12千卡/100g
高于90%的菜品
营养分析
菠萝泡芙是一种高脂肪、高胆固醇、低烟酸、低钾、低镁的食物。
菠萝脆皮泡芙的行为？
1.奶油和糖用打蛋器混合均匀,加入香草精再搅拌均匀
2.加入低粉及奶粉混合成无粉粒状
3.用保鲜膜包成圆筒状放入冷冻约15分
4.水加奶油中火加热至滚
5.注意一定要煮到滚,热度才会将面粉的筋性烫死,滚后转小火
6.转小火后,将面粉一口气加入,用木匙搅拌,边搅边煮,煮到面团变透明接着锅底有薄薄的一层膜就可起锅
7.将面团稍微放凉,将蛋液分次加入并搅拌,注意每次加入需搅拌到蛋液完全吸收才可在加入新的蛋液,如果拿捏不准可以分多次点加入
8.搅拌到木匙拿起呈倒三角状即可
9.将绞拌好的面煳装入挤花袋
10.这次试验用12连马芬盘当模型,每格中挤出适量的圆形面煳尽量大致差不多
11.将冰箱中的菠萝皮取出分成12等份,用保鲜膜压成薄片
12.平铺在刚挤好的面煳上,放入预热至190度C的烤箱中烘烤15分钟,接着将温度调整为160度C再烘烤25分钟到表面金黄即可,最后关火闷5分钟再出炉(中途不可以开烤箱,以免冷空气进入影响膨胀)
13.出炉后待冷却,即可挤入卡士达酱
吃菠萝泡芙会胖吗？
会，泡芙含有大量热量，在体内会转化成脂肪，导致肥胖
菠萝泡芙九百克有几许
菠萝泡芙九百克有1000个，正统的泡芙，由于外型长得像圆圆的甘蓝菜，泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。在制作泡芙时，用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，接着将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在泡芙上，可以洒上一层糖粉，还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。
菠萝泡芙的味道是酸的吗？
菠萝本身就带酸，泡芙的味道是酸的
何故泡芙会叫泡芙？
泡芙之因此叫泡芙，是由于制作经过中蛋糕体是通过在烤箱中发泡而得名。泡芙的制作经过中，蛋糕体会先在锅里烫熟，再放入烤箱中进行烘烤，由于在烤箱中受热后，蛋糕体中的水分挥发产生气体，使蛋糕体膨胀变松软，因此被称为“泡芙”。泡芙最早起源于法国，是一种小巧可口的甜点，其口感绵软、细腻，非常受欢迎。泡芙一般呈球形或扁圆形状，在制作经过中还常用到奶油、鲜奶油等食材，口感极佳。
泡芙何故叫泡芙？
泡芙是一种源自意大利的甜食。传说它是凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的，16世纪传入法国。
泡芙的诞生，在技术上被大众认为是偶然无意中发现的。
从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。于是奥地利公主–玛丽·安托瓦内特公主（MariaTheresia女皇宠爱和漂亮的一个女儿），与法国皇太子–路易十六就在凡尔赛宫内举行婚宴。
玛丽是法国的末代皇后，被称为“凡尔赛宫的玫瑰”，1755年11月2日，玛丽·安托瓦内特出生于奥地利王室，身为小也是美的公主，万千宠爱集于一身。在母亲玛丽亚·特利莎女王与世闻名的“婚姻外交”政策下，才14岁的玛丽被许配给了强盛之巅的法兰西的皇太子，那时的她，还一个抱着小狗哭泣的孩子。远离家乡，入主凡尔赛，成为太子妃，皇太子路易十六正式继位，像做梦一样，19岁的玛丽成为了一国之后。
泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此泡芙在法国成为象徵吉庆、示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习性将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔，象徵喜庆与祝贺之意。
