紫外线消毒柜
消毒碗柜是日常生活中
常见的家用电器之一
不过
这些消毒碗柜的冷知识你了解过吗？
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名称
许多人可能不知道，“消毒碗柜”这只是它的通称，它还有个生僻的专业术语——食具消毒柜。
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起源和发展
1988年，第一代电热食具消毒柜面世。90年代，逐渐出现了臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜以及使用多种消毒方式的组合型食具消毒柜。
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每种消毒方式的消毒效果都符合相关要求吗？
No！对于食具消毒柜而言，不是每种消毒方式都符合相关规范的要求，单独紫外线辐射消毒方式是无法满足《食具消毒柜安全和卫生要求》（GB17988-2008）的相关消毒标准和要求的。
波长在240~280nm范围内的紫外线杀菌作用较强，对直接照射的物表能起到有效的杀灭病原微生物的效果。但紫外线对物体的穿透能力很弱，对照射盲区或没有直接照射的位置消毒效果大打折扣，因此紫外线辐射多用于物表的直接照射消毒。常用的食具多为容器形，容器内部是否得到紫外线足够照射受摆放位置和容器结构影响，无法保证紫外线照射没有盲区。
事实上，《食具消毒柜安全和卫生要求》（GB17988-2008）中就明确指出，紫外线辐射只能作为食具消毒柜的一种辅助消毒方法，不能作为一种单独食具消毒方式。认定是否属于消毒器械的标准——《消毒产品生产企业卫生许可规定》中的消毒产品分类目录里，消毒器械一栏收录了电热消毒柜及臭氧消毒柜，没有将紫外线消毒柜收录其中。
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市面上常见的紫外消毒碗柜靠谱吗？
正规企业生产的都是靠谱滴，市面上常见的所谓“紫外线消毒碗柜”基本是组合型食具消毒柜，即不仅使用紫外线作为唯一消毒手段，还包括有电热消毒、臭氧消毒等多种消毒方式。小编在几大网购平台搜索“紫外线消毒碗柜”，随机查看了二十多种产品，根据其网页显示的功能参数判断这些产品都是“组合型食具消毒柜”，紫外线消毒只是作为其中一种消毒方式之一或者一种宣传噱头。
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消毒效果等级划分
目前食具消毒柜（室）根据消毒效果分为一星级“*”和二星级“**”。消毒等级标志应标注在消毒柜（室）正面位置，而且至少有一个消毒室达到一星级或者二星级的消毒效果。如果你选购时看到所谓“三星级***”消毒效果甚至更高，那么你一定要当心，这是夸大宣传。
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消毒柜的每一个工作室都能达到一星级“*”以上的消毒效果？
上面已经提到，食具消毒柜的卫生要求是至少有一个消毒室达到一星级“*”的消毒效果。目前市面常见食具消毒柜大多是有两个或以上的工作室，小编在网购平台搜索的二十多款不同品牌的食具消毒柜，发现其中许多款产品是仅有一个是达到消毒级数的“消毒室”，另外一个工作室为未达到消毒级数的“保洁室”，也就是说并不是每一种食具消毒柜的每一个工作室消毒效果都能达到相关卫生要求的消毒级数。
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如何得知食具消毒柜各个工作室的消毒级数？
根据《食具消毒柜安全和卫生要求》（GB17988-2008）的要求，食具消毒柜的各个工作室消毒级数应在说明书中注明，消毒效果未达到消毒级数的应注明为其它用途，如“保洁室”等。
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食具消毒柜一些使用的注意事项。
①电热消毒室宜在结束工作20min后打开箱门，臭氧消毒室宜在结束工作10min后打开箱门，以免烫伤或臭氧泄露。
②食具上的水倒干净才能放入，洗碗布等非食具不宜放入食具消毒柜。
③消毒柜门应当关闭好才能使用，避免紫外线辐射或臭氧泄漏。
