槟榔西施是什么
前几天，小编得到一次去台湾的机会。去之前，小编就暗下决心，一定要给大家带些不一样的东西回来。这些东西，可能是美好的，也可能是邪恶的，但一定是真实的。到达台湾之后，小编选择了两样东西，一则是FaLunGong现象，一则是槟榔西施文化，很明显，前一则太敏感，最终小编选择了槟榔西施。
小编选择在靠近槟榔产区的嘉义进行面对面的接触，这是一个折中的考量，台北太规矩，没意思；桃园太放肆，小编怕把持不住。
某一个傍晚，小编准备好相机，找了一个当地的出租车师傅，开始了这次好奇探索。因为这个出租车师傅有嚼槟榔的嗜好，所以对该小县城的槟榔店门儿清。
小编是幸运的，一开始去第一家店就遇到了相对正点的槟榔西施，软妹、温柔、热情，有问必答。最后，应小编的要求还合了影。
本段开始，小编就要抱怨了！小编的好运气在第一家店里一下就用光了。接下来，第二家店、第三家店…………一直到第七家店，才算遇到了女店员！我只能说是：女店员！此时，出租车费已经跑到了差不多二百块人民币，心痛的感觉。
这个店员太好说话，几乎什么要求都可以答应。小编还是跟她合了影。
对了，小编要先说一下槟榔的食感，咬起来的质感有点像大块的生地瓜，硬，有一点脆。味道很淡，清香，有一些涩。汁水偏砖红色。反正，小编是不喜欢吃，嚼了几下就吐了，食之无味。可能大家会说，吃过的槟榔都是干的，酸酸甜甜的，还不错。干槟榔都是加工过的，已经吃不到原味了。
销售的鲜槟榔是如下图的样子。槟榔果外边使用一种“蒌叶”包裹，“蒌叶”是折叠起来的，里面夹着生石灰。生石灰是碱性的，中和槟榔果的酸涩味道，可以让槟榔的口感更好。
因为生石灰的作用，嚼槟榔的人牙齿通常会有很重的牙结石。上边，我也说过，槟榔的汁水是砖红色的，会将牙齿染色。所以，嚼槟榔的人，牙齿都比较糟糕，黑褐色并有牙结石。小编遇到的第一个槟榔西施远观很可人，可是当她咧嘴笑的时候，小编只能望而生畏。
所有槟榔西施都是要吃槟榔的，因为要尝试不同品种的口感，选择口感良好的品种，而且要给不同品种的槟榔配合不同浓度、不同量的生石灰液，以达到理想的口感。久而久之，这些槟榔小妹都养成了嚼槟榔的习惯，如果没有养成，那也得硬吃。
因为不同店家做的槟榔口味都有差异，所以食客慢慢就会找到适合自己口味的店家，进而形成长久的合作关系。
下图是加生石灰液的机器，看起来还是挺精确的。
槟榔以品质分类，大抵如下：幼粒、大口粒、普通粒、多粒、大口多粒、双子星。某一槟榔西施给我粗略介绍了一下：幼粒，颗粒小，口感细腻，纤维少；大口粒，颗粒较大，口感细腻，纤维比幼粒多一些；双子星，就是两颗包包在一起；小编忘记多粒、大口多粒的特点了~~
小编也遇到了一些比较粗暴的店员，当她们知道我只是想跟她们拍相片的时候，就对我破口大骂。我猜是骂我，我听不懂。下图是一个拒绝跟我拍照的槟榔小妹，但还是允许我拍她工作的场景了。
买槟榔的时候，客人不需要进入店里，只需要在门口喊一声，槟榔西施就会拿着符合客人口味的槟榔和零钱出来，一手交钱，一手交货，这也是一种默契。
由于警察的合法压制，槟榔西施已经不像从前我们从新闻上看到的那样，能穿多少穿多少的时代已经过去了。而且，随着警察的管制，少穿衣服的优势没了，槟榔西施的优势也就减少了。所以，现在越来越多的店家也都开始转入自产自销的模式，丈夫采集，妻子看店兼加工。这也就造成了小编遇到的情况，到第七家的时候才遇到了年轻女店员。
