一、切人参片小技巧？
：1.熏烤软化,将人参放于烤箱中，低温熏烤约数分钟，加温软化到人参堪用双手稍微弯折后，就会变得非常好切了
2.沙浴软化,将腌腊用的黄沙放入锅中，份量可盖过人参即可，炒至沙子略出蒸气时，将人参埋进，文火加温，轻轻抖动锅子，用筷子轻触人参表面发软即可切片
3.水蒸软化,将蔘须剪下，人参放入碗中，上方盖一张厨房纸巾，防止水蒸气过度渗入人参，放入锅中隔水蒸煮半响，待蒸气冒起后2~3分钟即可切片。
二、怎么切人参？
1.熏烤软化,将人参放于烤箱中，低温熏烤约数分钟，加温软化到人参堪用双手稍微弯折后，就会变得非常好切
2.沙浴软化,将腌腊用的黄沙放入锅中，份量可盖过人参即可，炒至沙子略出蒸气时，将人参埋进，文火加温，轻轻抖动锅子，用筷子轻触人参表面发软即可切片。
3.水蒸软化,将参须剪下，人参放入碗中，上方盖一张厨房纸巾，防止水蒸气过度渗入人参，放入锅中隔水蒸煮半响，待蒸气冒起后2~3分钟即可切片。
三、人参怎么切？
1、山参能用沾水潮湿后切成片。
在切山参之前，能够取一块干净的新沙布，随后在醮取一些五六十度的温开水，把沙布包在山参的外边，让山参越来越潮湿一些，过一段時间能够用力捏动一下，假如山参就软，就可以立即切成片了，假如一次服用不完能够把剩余的山参放到阳光底下晾干再储存，可是切勿山参放到水里泡软那般会让山参的营养元素很多外流。
2、超低温烤制后切成片。
山参能够在超低温烤制之后切割成块状，由于山参中有一些油溶性存有，用超低温烤制之后会让山参变松，能够把电炉子找开，等电炉丝发热之后关掉，用余热去烤制山参就可以。
3、山参可冷冻后切成片。
能够把家里的干山参用沙布包起來，在包之前把沙布在凉水中醮一下，包好之后把山参放到电冰箱的冰箱冷藏中，过一夜的時间，在第二天取下之后便会发觉山参早已变松，这时候再把它切割成块状便会非常简易了。
四、人参蔓菁与油菜区别？
人参蔓菁和油菜在以下四个方面存在区别：
种子形态：蔓菁种子呈椭圆形或近似球形，表面有许多细小的凸点，颜色呈绿色或黑色；油菜种子也是椭圆形或近似球形，但表面有颗粒感，颜色呈淡黄色或棕色。
生长习性：蔓菁一般在处暑期间播种，上冻前刨出来，或现吃、或冬储、或晾干吃；油菜一般在秋季播种。
食用方式：蔓菁的吃法主要是早晚熬粥时煮在粥里，这样熬出的粥有一种特殊的香味儿，有时菜叶擗的多了，就用开水焯一下，泼上热油一拌，也非常好吃；油菜的食用方式主要是用来榨油。
营养价值：蔓菁具有营养价值，民间都以为蔓菁有营养；油菜也有营养价值，油菜籽可以榨油。
虽然人参蔓菁和油菜在外观和某些特征上相似，但它们是不同的植物，在种植、食用方式、营养价值等方面也有不同。
五、如何切干人参？
干人参切片方法是：
方法一：冷藏后切片大家可以把家中的干人参用纱布包起来，在包以前把纱布在冷水中醮一下，包好以后把人参放在冰箱的冷藏室中，过一夜的时间，在第二天取出以后就会发现人参已经变软，这时再把它切成片状就会特别简单了。这种方法是让药材慢慢吸收水以变软。
方法二：用温水湿润可以取一块干净的新纱布，然后在醮取一些五六十度的温水，然后裹住药材，使药材润湿，过一段时间可以用手捏动一下，如果人参就软，就可以直接切片了。千万不能拿水泡，这样可能会使药材中的有效成分流失。
方法三：低温烘烤人参可以在低温烘烤以后切成片状，因为人参中有一些油性存在，用低温烘烤以后会让人参变软，打开电炉子，看电热丝变红之后，就把炉子关掉，用余热烘烤西洋参。
六、切人参用什么刀切最好？
1. 人参比较硬，切片需要比较厚的菜刀或专用刀具。切片时需要注意刀口要锋利，不要太磨钝，以免影响切片效果。
2. 切片时建议将人参先切成片，再用刀尖将其切成条或块状。切的越细则人参煎煮效果越好。
七、人参型蔓菁株距是多少？
栽种时按照行距40cm、株距35cm的距离进行栽种
种植在土质疏松、土层深厚、透气排水的沙质土壤当中；均匀的将蔓菁种子播种在土壤当中，搭建苗圃，促进幼苗萌发；移苗时不要伤害到幼苗根系，以免影响成活率，栽种时按照行距40cm、株距35cm的距离进行栽种。蔓菁的种植时间：每年秋季的8月下旬～9月中旬。
八、人参蔓菁怎么做好吃？
人参蔓菁是一种营养丰富的根茎蔬菜，做法多样，可以炖、炒、煮、腌等。下面为您介绍一种简单的人参蔓菁做法，供您参考：
食材：人参蔓菁、五花肉、葱、姜、蒜、辣椒、食盐、生抽、料酒、白糖
步骤：
1.准备食材：人参蔓菁洗净去皮，切成滚刀块；五花肉切片；葱、姜、蒜切末；辣椒切段。
2.烧热锅，加入适量的油，放入五花肉片，翻炒至肉片变色。
3.加入葱、姜、蒜、辣椒末，翻炒出香味。
4.放入人参蔓菁块，翻炒均匀，使其与肉片充分混合。
5.加入适量的生抽、料酒、食盐、白糖，继续翻炒，使食材上色。
6.加入适量的水，将锅盖盖好，大火烧开后转小火慢炖。
7.人参蔓菁炖至软烂，汤汁浓稠时，撒上葱花，出锅即可。
这款人参蔓菁炖五花肉色香味俱佳，营养丰富，适合家常食用。您可以根据个人口味进行调整，尝试其他烹饪方式，一定也能做出美味的人参蔓菁佳肴。
九、人参蔓菁几月份种植?
蔓菁适合在每年的秋季8月下旬至9月中间进行种植，此时需要对种子进行育苗，需要挑选生长健康的种子，然后将其播撒在苗土中，等待种子发芽后，再将其中生长粗壮的幼苗挖出，移栽在肥沃疏松的土壤中即可，在日常管理时，需要定期为蔓菁补充水分。
十、切人参果教程？
将人参果洗净切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去
第一、生吃人参果
生食的人参果就是像吃水果一样，清洗干净就可以吃了。人参果一定要充分成熟确保清洗干净，以免吃到果皮残留的农药等导致不适，吃的时候有一股淡淡雅的清香气味，果肉呈淡黄色，爽口清甜，皮薄肉厚，风味非常独特。
第二、人参果炒猪肉片
准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许。做法：先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片，再将猪肉冲洗净、切薄片备用，平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟，待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料，炒熟后装盘即可出锅。
这个吃法将人参果含有的营养跟猪肉含有的蛋白质相结合，具有提高人体免疫力，增强机体对抗疾病的抵抗力。
第三、凉拌人参果片
材料：人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法：先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中，加人适量精盐腌制五分钟，倒去由于腌制渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀，静放十分钟后就可以食用。
这样就可以充分入味，吃起来口感更好。凉拌人参果具有生津止渴，增加食欲的功效。因为人参果里面有很多液态营养物质和纤维素，能为人体提供液体和促进胃肠蠕动。
