碧螺春是绿茶吗
碧螺春属于绿茶类不发酵茶，茶性偏寒，产于江苏省苏州市吴县太湖，碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩。
碧螺春中含有丰富的茶碱和咖啡碱，起到抑制动脉硬化、减肥和利尿的作用。
制作工艺：采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装
冲泡方式
取3克碧螺春茶干放入杯中，注入少量80度左右开水后轻摇茶汤，再次注入七八分满后静置2分钟后即可饮用。
存储方式
碧螺春的保质期一般为12个月，保存绿茶应避光、隔离潮湿、防异味，建议将封口后将茶叶袋放入铁罐内放入冰箱冷藏室保存.
碧螺春的作用
碧螺春茶叶中的茶多酚和鞣酸能凝固并杀死细菌，对治疗肠道疾病、皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮有消炎杀菌作用。
碧螺春所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。
碧螺春的功效
碧螺春茶含有较多的茶氨酸，它能与咖啡碱协作更好地促进脑中枢多巴胺的释放，对精神和感情都有调节作用，所以适当饮用碧螺春有助于增强大脑的活力。
碧螺春的禁忌
醉酒后喝碧螺春浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
另外，绿茶具有提神醒脑及缓解火气的作用，但是绿茶茶性偏寒，胃寒者及肠胃不佳最不宜喝。
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