烤冷面的做法
烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市四中后门，一盖姓中年男子发明，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。
西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作:
下面我们一起来跟着西安厨魂小吃培训中心师傅学习一下这道美食吧！
准备食材：板面1张、鸡蛋1个、葱花，香菜适量、生菜1片、蒜蓉辣酱2勺、辣椒酱1勺、芝麻1勺、番茄酱1勺、雪碧3勺、火腿一根。
操作步骤：
1、葱花、香菜备用
2、板面用一张就好
3、准备番茄酱、蒜蓉酱、雪碧、辣椒酱、芝麻
4、碗里放两勺蒜蓉酱、一勺辣椒酱、三勺雪碧、一勺芝麻、一勺番茄酱拌匀
5、油锅烧热，放板面小火加热
6、入一个生鸡蛋搅匀
7、撒少许葱花香菜
8、鸡蛋基本成型凝固后翻面
9、在没有鸡蛋的这一面涂一层酱料，撒一些葱花香菜
10、放一片生菜，一根火腿
11、卷起来切成块吃
#学习小吃技术#
#来厨魂小吃培训中心#
厨魂小吃培训中心▼
200余种小吃项目任你选
专业正规培训机构
就等你来
小吃咨询▼
优惠多多，学习真技术来厨魂
公司网址：www.029chu.com
固定电话：029-84213780
手机：18049235082
微信：2443351945
好东西记得分享给身边的人
订阅公众号了解详情
