荞头是什么植物(荞头属于葱还是蒜)

荞头是一种植物果实，属于荞草类植物，而不是葱或蒜。它是一种常见的食材，在我国北方地区被广泛种植和应用。

荞头实际上是荞麦植物的籽实部分，对应的植物是荞麦，而荞麦是蓼科荞麦属植物。荞麦的果实会形成种子，这些种子就是我们常说的荞头，其实是一种种子果实。

荞头富含蛋白质、维生素B族、铁、锌等多种营养物质，在我国北方地区的很多菜肴中都会用到荞头。荞头可以磨碎成荞面做成各种面食，也可以煮熟或者腌渍后作为一道菜肴的原料。

荞头是一种常见的植物果实，是荞麦植物的籽实部分，不属于葱或蒜这两类植物。它在我国北方地区有着广泛的种植和应用价值，是人们餐桌上重要的食材之一。