广东牛肉生菜粥做法？
主料：牛肉10g，冬菜适量，胡萝卜适量，菠菜叶4片
辅料：姜2片，虾皮粉1小勺
做法步骤：
1. 牛肉放入锅中，倒入冷水，再放几块生姜片。
2. 捞起，切成末，备用。
3. 冬菜洗净切碎，胡萝卜切丝，灼水。菠菜叶灼水，切成末。
4. 粥倒入不粘锅里，加入牛肉末，拌匀，煮2分钟左右。
5. 加入冬菜、胡萝卜和菠菜，拌匀。
6. 煮一分钟后，放点虾皮粉做为调料。拌匀关火出锅。
经常吃生菜有什么好处？
生菜是内含大量维生素的绿色茎叶菜，多吃生菜可供应人体多种维生素的吸收，特别是对肠胃可起到润滑作用，还可补充身体以及皮肤所需的水分等；所以经常吃生菜对人体是百利而无一害的。
广东生菜可以生吃吗
广东生菜可以生吃。生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，它是一种很常见的食用蔬菜。也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。
广东过年葱和生菜寓意
菜与财谐音，预示财源进门。一般挂的是“生菜”，寓意“生财”。“葱”与“聪”谐音，有聪聪明明的意思。葱有大小之分。北方大葱吃的时候常取其葱白。而广东常吃的香葱则是小葱的一种，质柔味淡，作为佐料来调味肉类，可令其口感更佳。蒸鱼时，最后一刻撒上姜、葱丝、淋上酱油的步骤才是点睛之作。
生菜，寓意生财的意思，是春节里最受欢迎的菜式之一。很多外国人都喜欢生吃生菜，就比如说我们到肯德基或者是麦当劳去吃汉堡，里面肯定是夹有生菜的，但是在我们中国我们就很喜欢熟吃生菜，比如打火锅的时候放下去滚一滚就吃或者炒着吃。
广东炒生菜怎么炒
原料：生菜1个、姜末1小勺、蒜末1大勺。
调味料：生抽、油、盐。
做法：
1、生菜掰开洗净；
2、锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐，水开后放入生菜，很快捞出；
3、锅中放少许油，把姜末、蒜末放进煸炒香，然后放入生抽调味即可。
