白吐司面包热量高吗(吐司和面包有什么区别)

白吐司面包的热量?

一片白土司的重量大约为30-50克,热量大约为为100-150大卡,吐司的热量并不高,全麦吐司的热量大约为247大卡/100g。但是由于土司面包的品牌、质量、成分的不同也会有所不同。

吐司和面包有什么区别?

从本质上说,两者是同一个东西。软一点的是三明治面包,厚一点硬一点的就是吐司。

吐司又叫法式面包是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。

吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

白吐司面包的做法

1、将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时。 2、将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度。 3、基本发酵、分割、整型,最后发酵,烤焙。


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