鳡鱼是什么鱼鳡鱼是淡水鱼吗？
鱤鱼是淡水鱼
鱤鱼也叫“黄钻”、“竿鱼”,古代称贤鳏鱼。它属大型凶猛性鱼类，
体长，其形如梭。头锥形。体色微黄，腹银白，背鳍、尾鳍青灰色，其余各鳍黄色。
小鳡鱼长什么样？
小鳡鱼长的样子如下：
小鱤鱼，体延长，稍侧扁，腹部圆，无腹棱。头长而尖，口大，端位，口裂末端可达眼前缘的下方，吻尖，呈喙状，吻长远超过吻宽。下颌前端有一坚硬的骨质突起。眼中等大，向两侧突出。头上于眼径的比例变化范围很大。下咽齿3行。鳃耙排列稀疏。无须。鳞小，侧玫鳞110-117。背鳍3，9-10，很小，起点位于腹鳍之后，臀鳍3，10-11，尾鳍分叉很深。生活时体色微黄，背部灰黑，腹部银白色，背鳍、尾鳍浓灰色，颊部和其他各鳍呈淡黄色。
腌制赶鱼的做法怎么去除腥味
腌制赶鱼时去除腥味的方法：
1、腌制赶鱼要用新鲜的鱼，赶鱼油脂多，如果不新鲜了就会很腥；
2、腌制赶鱼时，把鱼剖开之后，用湿布把血擦干净，尤其是脊骨下方的血线，一点血都不要留；
3、把食盐炒热，关火，放入花椒和辣椒干翻炒，放凉，然后用这种盐腌制鱼，即可腌制赶鱼时去除鱼腥味的问题。
小时候看到渔民用来赶鱼的动物，我们那叫扁子，你们知道书面语叫啥吗？像最大的猫一样大
- 小时候看到渔民用来赶鱼的动物，我们那叫扁子，你们知道书面语叫啥吗？像最大的猫一样大
- 不知道
