尖椒炒肉的家常做法？
尖椒炒肉是家常菜之一，有很多方法做。
尖椒炒肉是中国传统菜肴，不同的家庭可能会有不同的做法。
这里提供其中一种做法。
尖椒炒肉的家常做法如下： 主料：猪肉、尖椒 调料：生姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、醋、淀粉、植物油 步骤： 1.把肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀。
2.尖椒洗净切成斜片。
3.锅中倒入植物油，放入肉片，翻炒至变色取出备用。
4.锅中留少许油，加入生姜、蒜炒香，加入尖椒翻炒，加入适量盐、糖、生抽炒匀。
5. 加入肉片、醋炒匀即可。
辣椒炒肉是怎么做的？
主料：五花肉350克。
辅料：尖椒1个、红尖椒1个。
调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。
做法步骤
腌料：蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺。
调味料：盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克。
1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽。
2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽。
3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用。
4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用。
5.锅内剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝，盐1/8小匙，中火炒至椒丝变软。
6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅。
炒肉片怎么做好吃，尖椒炒肉片的家常做法
- 主料材料： 尖椒 旦梗测妓爻幻诧潍超璃 瘦肉 调料： 植物油 生抽 盐 糖 白酒 淀粉 尖椒炒肉片的做法步骤1. 将瘦肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；2. 尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；3. 起油锅，放肉片，炒到半熟时放入尖椒；4. 下少许生抽和盐，炒熟即可上碟。
尖椒炒肉片的家常做法大全怎么做好
- 材料粻钉纲固蕺改告爽梗鲸主料：尖椒，瘦肉调料：植物油，生抽，盐，糖，白酒，淀粉做法1、将瘦肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；2、尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；3、起油锅，放肉片，炒到半熟时放入尖椒；下少许生抽和盐，炒熟即可上碟。小诀窍肉片要炒得爽滑，要切得薄和先腌制一下，在半解冻状态下容易切薄，用淀粉加调味品先腌制一下，味道更好，如果切得很薄的话，不加淀粉也是可以的。
