豆芽怎么炒好吃又简单？
原料：黄豆芽、大葱、盐、陈醋。
做法步骤：
第1步、豆芽洗净沥干水分。
第2步、热锅温油。
第3步、放入大葱节，中火炒香。
第4步、倒入豆芽，翻炒。
第5步、保持中火，翻炒到豆芽变软，加入盐。
第6步、沿锅边淋入少许陈醋，翻炒均匀即可。
致组词和部首？
致的部首是至。
致，最早的含义，便是“到达抵达”，与“到”的含义非常接近。其偏旁“至”本身就有“抵达”的含义，“至”的本意是“箭”的象形，即表达了“到达”的含义加上右半部分的“夂”，是脚的象形，表示行走，更加明确的表达“走到，抵达”的含义。
除了表达“送达”的含义，“致”也引申词义，表示“给予，付出”，同时也引申为情趣兴趣。
相关组词
1、精致［jīng zhì]
释义：精巧细致；细密。
2、一致［yīzhì]
释义：没有分歧。
3、兴致［xìng zhì]
释义：感兴趣。
4、品致［pǐn zhì]
释义：格调；志趣。
5、致和［zhì hé]
释义：谓人事极其和顺。
黄豆芽有点绿能吃吗
黄豆芽有点绿还能吃，是对人体没有害的。一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应。
没冰箱豆芽怎么保存
1、没有冰箱的话，建议将新鲜的豆芽，直接放在一盆清水里浸泡，这样可以减缓豆芽的变质，一般可以保存1到2天；
2、将新鲜的豆芽清洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，控干之后，放入保鲜袋中，挤掉袋中的空气，也可以保存1到2天；
3、豆芽一般可以保鲜2天，不宜超过2天，黄豆芽比绿豆芽的保存时间要稍长。在日常生活中，可以适量购买，以免造成浪费。
冬天发豆芽的方法
1、浸泡，绿豆/黄豆加40度左右的温水浸泡4-6小时（当发现豆子饱满但还未破裂为最好，避免杂菌感染）
2、下种，豆子的多少，器具的大小决定了生豆芽的多少。依实际情况超作，冬天最好是用缸（胶缸或瓦缸）来生，容易保温
3、管理，冬天因为天气的原因，如果是自来水那温度肯定很低，有条件的最好是能用地下水，那样温度要高些，且要控制好淋水的次数，一般来说一般一天3-4次就足够了，当然如果有条件的升温当然最重要了，可以用蜂窝煤或烤箱都可以，
4、等豆芽发好就可以食用了。
绿豆芽炒之前用焯水吗
绿豆芽炒之前一般来说是不需要焯水的，用清水冲洗一下就可以了，这样能炒出来清爽脆嫩的口感。不过焯水之后再炒也可以，这样做一是能够除去绿豆芽的豆腥味和青草味，二是能保持绿豆芽的脆性，三是可以去除一些有害物质。但是焯水之后炒会使绿豆芽的口感跟前面不一样，是那种偏肉肉的那种口感，而且豆芽很容易熟，所以如果讨厌豆腥味，想吃那种肉肉的口感，炒豆芽时候加水炖几分钟就可以了。
黄豆芽炒牛肉丝的做法
说道黄豆芽很多人都会想到大锅对菜，其实黄豆芽和牛肉是一个绝佳的配菜。我来说下做法。
黄豆芽洗净，牛肉洗净切丝，加入盐，料酒和适量水淀粉拌匀，青蒜择洗干净，切段。
将酱油，料酒，白糖，味精，胡椒粉加适量水淀粉调成味汁。
锅内放油烧热，加入牛肉丝，姜末，蒜末，青蒜段炒香。
最后加入豆芽，辣椒丝炒至断生，烹入味汁，少待装盘，撒上花椒粉即可。
黄豆芽营养价值及功效与作用
1、黄豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。
2、黄豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
3、豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。
4、清热利湿：有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
5、养气补血：黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
6、预防高血压：豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
7、美容护发：黄豆芽含丰富的维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
怎么种豆芽
一、播种前的准备
将准备好的绿豆放入清水中清洗一下，清洗时将漂浮在水面上的豆子去除，这些豆子是坏的或是未成熟的豆子。将合格的豆子用清水浸泡1天的时间。
二、种植方法
准备一个容器，在容器的底部铺上一层大约5厘米厚的干净细沙，然后将事先准备好的已经泡至膨胀开裂的豆子均匀的铺在沙子上，，然后在豆子上再如上一层干净的沙子，大约1厘米厚就可以。
三、后期养护
每天要浇水1到2次，保持沙子的湿度，先暂时不用给它见阳光，但是要放在温暖的地方，保持温度在20度左右，大约2、3天后就会发芽。
黄豆芽豆瓣绿了还能吃吗
黄豆芽变绿是可以吃的。
由于黄豆芽见光后变绿是一种正常的自然现象，和任何植物的种子发芽一样，它见到阳光就会进行光和作用了，如果没见到阳光，那芽还会是黄的。
变绿的黄豆芽不含对人体有害的物质。相反，如果将黄豆芽长时间放在阳光下，黄豆芽居然不变绿的话，就要警惕这些黄豆芽中是不是含有化学药剂的“毒豆芽”了。
韭菜炒豆芽怎么做更好吃
天气渐渐热起来了，眼看着这春暖花开的日子就要远去了，越发惹人留恋。人说：“春食韭菜、祛病消灾”，韭菜越来越成为春日餐桌上的“贵客”。
把韭菜和豆芽洗干净备用。
韭菜切段，葱姜蒜切末。
把豆芽入水抄一下。
炒锅入油烧热，下入葱姜蒜末，爆香。
下入绿豆芽煸炒2-3分钟，下入盐和酱油。
下入韭菜煸炒均匀。
出锅装盘。
清炒豆芽的做法步骤
1、绿豆芽黄根摘掉，清洗干净，晾干水分。
2、葱洗净切碎，葱白跟葱叶分开。锅里放油放葱白爆炒，放绿豆芽翻炒。
3、炒软后放入适量的盐和鸡精，最后放入葱花搅拌均匀。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。
