速冻小龙虾怎么做好吃?
一、材料
龙虾2个、大蒜1个、食用油10克
二、做法
1.冰冻龙虾常温下解冻,把龙虾放在案板上,手按住头部,用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部,然后把缝裂开的大一些。
2.把龙虾翻过来,在尾部有一个小孔,用吸管或者小棍插进去,然后慢慢往外拉,肠子就随着小棍被拉出来了,同时还有深色的液体流出,这些都是龙虾身体内的污物,不清理干净的话会影响口味哦。
3.把肠子拉出来,到此为止,龙虾就算是清理干净了,然后准备其它的配料。
4.要用一头半大蒜。把大蒜切成蒜末。
5.把蒜末炒成蒜油。
6.把蒜油倒进背部的缝中,蒸锅上气后蒸8-10分钟即可。
冻虾尾的家常做法?
1.
化冰挨个清洗虾尾
2.
准备好冰冻虾尾 500g 、 韩式辣酱 两勺 、 葱姜蒜 各10克 、 花椒5克,香叶3克,干辣椒3克 、 啤酒 半罐 、 蚝油 一勺 、 生抽 两勺 、 盐 半勺 、 糖 半勺 、 十八香 一勺
3.
热锅30ml冷油,小火煸炒3克花椒,3克干辣椒,煸炒出香味
4.
加入两勺韩式辣酱,炒出红油再加入10克葱10克姜10克蒜爆香锅底。
5.
加入一勺蚝油,两勺生抽,半勺糖,5克盐,3克鸡精(勺子是家用汤勺),转大火放入500克龙虾爆炒两分钟。
6.
加入3克香叶,半罐啤酒,水量大概盖住龙虾尾即可,转中小火盖上盖子焖五到十分钟
7.
出锅前再撒5克十八鲜
8.
大火收汁
9.
出锅装盘
速冻成品小龙虾怎么吃
速冻成品小龙虾直接用微波炉加热即可,加热前先用微波炉解冻后,再进行加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长,冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
速冻成品小龙虾怎么吃
速冻成品小龙虾直接用微波炉加热即可,加热前先用微波炉解冻后,再进行加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长,冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。