白萝卜和红萝卜能不能一起煮啊？
白萝卜和胡萝卜可以一起煮。
白萝卜和胡萝卜可以一起烹饪，但需要注意烹饪时间和温度，否则会破坏维生素。白萝卜含有大量的水、膳食纤维、钙和维生素C，是一种低热量的蔬菜。胡萝卜的主要成分是膳食纤维、维生素、钾、锌等营养素。因此，白萝卜和胡萝卜一起烹饪不会产生对人体有害的物质。白萝卜与胡萝卜一起烹饪时，烹饪时间不宜过长，烹饪温度不宜过高，以免水溶性维生素C在高温影响下长时间受损，导致营养成分流失。建议要注意适量食用，平时应均衡膳食，保证营养全面充足。
白萝卜和胡萝卜的区别
它们的外观、功效不同，白萝卜是又长又圆的，它的主要颜色是白色，吃白萝卜有一定的增强食欲、促进消化的效果。胡萝卜是由顶部到底部越来越细的，它主要呈橙色、橘色，食用它对我们的眼睛很好。
白萝卜和胡萝卜有什么不同
首先，白萝卜和胡萝卜在外观上就有很大的区别。白萝卜的外形一般都是又长又圆的，它大部分地方的横截面的大小都一样，而且白萝卜的颜色主要是白色。
胡萝卜虽然也又长又圆，但是胡萝卜的顶部一般都更粗，也就是说它是由顶部到底部越来越细的，而且胡萝卜的颜色通常都是偏向橙色、橘色的。
其次，这食用这两种食物带来的功效也是不一样的，食用白萝卜有一定的增强食欲、促进消化的效果，而食用胡萝卜则对我们的眼睛很有好处。
胡萝卜和白萝卜的区别
1、产地区别：白萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。胡萝卜是公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆。
2、主要品种不同：白萝卜常见的大型品种有长春大根、白玉大根、关云萝卜。胡萝卜常见的大型品种有红森、日本杂交胡萝卜、红森、改良新黑田五寸、超级红芯。
3、外观不同：白萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。胡萝卜根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高60 ~ 90 cm，先端尖锐，有小尖头。
4、播种时间不同：白萝卜播种时间为6月25日至7月5日。胡萝卜春季2月播种，5-7月收获，秋季7月播种，11-12月收获。在广东、福建等地，8-10月份可随时播种，冬季随时收获。
白萝卜和胡萝卜怎么炒好吃
青蒜切成段，备用。
胡萝卜，白萝卜，尖椒切丝。
锅里放油，待油热后，放入青蒜，炒香。
放入尖椒翻炒2下。
放入胡萝卜和白萝卜丝继续翻炒。
放入姜粉，料酒，白醋，继续翻炒。
放入老抽，再稍微翻炒。
最后放入少许食盐，再放入少许麻酱，焖下，出锅，盛碗。
胡萝卜白萝卜能一起储存吗
1、两种萝卜不能放在一起储存。白萝卜中的酶超过七十度会失去活性，从而营养散失，但是胡萝卜并不受此影响，适合热食。从营养角度看，它们二者是不能储存的。
2、白萝卜中含有丰富的淀粉酶和一些芥辣油，能促进胃肠消化，增进食欲。吃白萝卜“生嚼”更科学，因为白萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃便被破坏；维生素C也怕热。
3、胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素能预防夜盲症，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。
胡萝卜和白萝卜哪个热量低
白萝卜热量低。白萝卜的热量(以100克可食部分计)是21大卡(87千焦)。每100克白萝卜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
炖羊肉可以白萝卜胡萝卜一起吗
两种萝卜不能同吃许多餐厅喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜，不仅看起来美观，吃起来也爽口。其实，这种吃法不科学，按照两类蔬菜“相克”的现象，胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在一起。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，但是一旦和胡萝卜混合就会使维生素C殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者。除胡萝卜之外，还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素。
胡萝卜与白萝卜一起煮有什么害处
将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法会顾此失彼，势必导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，因为白萝卜中维生素C的含量高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然大打折扣。
胡萝卜和白萝卜为什么不能同吃
胡萝卜和白萝卜不能同时吃的原因：
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，一旦和胡萝卜混合就会使维生素C殆尽。胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。胡萝卜与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者。胡萝卜和维生素C含量较高的蔬菜一起烹调时，加一些食用醋，抗坏血酸的作用就会急速减弱。
胡萝卜白萝卜牛肉能一起炖吗
不能，胡萝卜和白萝卜不能在一起吃的，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。只炖其中的一样就好。
炖牛肉胡萝卜，即用牛肉和胡萝卜为主要材料炖制而成的菜，色泽鲜艳，浓香甘甜；胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长；牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。
白萝卜胡萝卜哪个更好吃
对于白萝卜和胡萝卜的口味不同人群的爱好各有千秋。
白萝卜富含元素：白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。
胡萝卜富含元素：富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、挥发油及较多的钙、磷、铁等矿物质。
