烤饵块是什么?
以饵块为主料制作的菜品。
“云南小吃十八怪”代表性小吃,有800多年悠久历史。流行于云南昆明、大理、腾冲,乃至全省。,有800多年悠久历史。流行于云南昆明、大理、腾冲,乃至全省。
需要把饵块做成薄饼状,放在无烟炭火,或是电烤炉上烤,待到微焦黄即可,再在上面涂上芝麻酱(有甜、咸口味)、辣酱、油辣椒、腌菜、熟土豆丝等,再加入油条、烤肠或是肉片均可,按个人口味而定,香辣爽口,实属一道美味的地方特色小吃。
云南饵块是用什么做的?
云南饵块是用大米做的。
1、云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有,是昆明市最著名的特色小吃之一,饵块系用优质大米加工制成,一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。
2、饵块是云南常见的传统食品。其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。是使用优质大米加工而成的。饵块的形状大致可以分为三类,块状、丝状、片状。制作方法也很多样,烧煮煎炸都可以。
3、烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤,到微焦黄时,在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等,还可夹入牛、羊肉冷片或油条,是美味的地方特色小吃。饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒,就成了既可做主可以佐餐的炒饵块,其中最出名的要称“大救驾”。
云南烤饵块要准备哪些材料
所需食材:饵块、腐乳、豆芽、豆瓣酱、肉酱。
方法:
1、将烤箱大概上下180度,烤3到4分钟即可。
2、可以支烤架,将饵块直接放在上面烤至柔软即可。期间不用刷油,可直接烤。
吃法:
1、将豆芽煮熟与豆瓣酱拌匀,涂一层腐乳在烤好的饵块上。
2、将肉酱、豆芽夹在中间。也可以加自己喜欢的食物。
今天早上弄饵块吃,我问男朋友他妈说,饵块是要烤吃还是炸吃,他妈说烤吃,我拿了锅放了饵块,他妈又说,
- 今天早上弄饵块吃,我问男朋友他妈说,饵块是要烤吃还是炸吃,他妈说烤吃,我拿了锅放了饵块,他妈又说,放点油单禒厕溉丿防搽狮敞饯,我就想这明明是炸吃么,然后我炸出来后,他妈妈又说,这么吃着太热,他妈又重新弄,在锅里拿点油,饵块也放下,么这样和我煎的不是一样的么,我一肚子火,
- 放油烤和炸是一样的,烤省油的