青口贝和蓝口贝的区别？
蓝贻贝就是青口，也叫淡菜，是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。[1] 蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
蓝口贝介绍？
蓝口贝又称紫贻贝，主要分布于寒温带，外形与青口贝近似，但贝壳面呈黑褐色，壳内面呈紫灰色，是加拿大东海岸最受欢迎的海产之一。北大西洋海域纯净、冰冷的海水因其富含营养物质为加拿大的蓝口贝养殖提供了一个理想的生活环境。人工养殖蓝口贝较之野生蓝口贝味道更甜一些，肉质更加肥厚，而且贝壳也更薄。
蓝口贝味甜、肉质肥厚、贝壳薄，其所含的蛋白质比牡蛎多三分之一。它富含蛋白质和各种矿物质，而且脂肪、钠和胆固醇的含量都较低，是养生达人力推的健康食材。
蓝口贝怎么吃
蓝口贝怎么吃共有4步。蓝口贝可做成芥末芝士蓝口、焗烤蓝口贝、炭烧蓝口贝。以下是芥末芝士蓝口的具体操作步骤：
操作/步骤
1
清洗蓝口贝
蓝口贝放盆里泡洗干净备用，清洗干净的蓝口贝只留一面粘住贝柱的壳。
2
准备奶酪
调料放奶锅内，隔水搅拌至奶酪顺滑成奶酪糊，奶酪糊装裱花袋内，挤在青口贝肉的表面。
3
芹菜切碎
芹菜叶切成碎，撒于蓝口贝的表面。
4
放入烤箱
烤箱提前通电选择上下管同时加热，温度设置185度，时间调整约为0。5小时烤熟即可食用。
总结：以上就是关于蓝口贝怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
