华阴文化知多少？（系列小文二）
——话说五豆
一年四个季节，春、夏、秋、冬。一年十二个月，三个月为一季。农历曰一月为正月，曰十二月为腊月。
进入腊月，春节过年就不很远，多则三十天，少则二十九。
腊月的节日多。但都是些小节，比起春节、元宵、清明、端午和中秋这些节日，那就是很小很小的了。
腊月的节日很集中，按时间顺序，依次为五豆、腊八、小年和月尽。
五豆是腊月初五，腊八与国人同，即腊月初八，小年是腊月二十三，月尽是腊月最后的一天，若遇大月，月尽是三十，若是遇到小月，月尽则是二十九。
这里需要说明的是，邑人把腊月最后这一天，称作月尽，（这个“尽”字在这里发“沁”音，为qin，发音时应轻一些）意思是年已经行止最后，最后就是末就是尽。近些年没人再说月尽这个词儿了，而众口一律的学着国人把这天叫“除夕”。可我还是喜欢把它称月尽。
今儿不说其他，就说说五豆吧。
五豆，即腊月初五，有人把五豆叫“五头”，显然是因为五豆与五头音近音谐之故，但却大错而特错了。
在我的记忆里，但凡每年的这一天，无论家贫家富，无论家在华山还是北滩，无论是家在敷水还是孟塬，家家户户都要喝由五种豆子和小米熬制成的稀饭（也有用各种豆子与玉米糁熬的）。邑人把这种稀饭曰五豆米汤。这样的稀饭加上大锅烧制，熬制时间亦长，豆类和小米（苞米糁）油质（营养）都被熬了出来，盛进粗瓷大老碗里，弄些红白萝卜菜，红红的，黏乎乎的热气腾腾的，稠囊囊的，再弄些红白萝卜菜就着，挖一筷子吃一口，可香啦！
华阴人的稀饭有两种：一是用小米熬的，大家都叫“米汤”；一是用玉米糁熬的，叫“苞谷糁”，也叫“糁糁饭”。这种稀饭只要火功到了，熬出来忒黏忒香忒好喝。
邑人之所以把腊月初五叫五豆，是因为如前所述，这一天要喝由五种豆子熬成的稀饭。老辈人说，过了五豆，糊里糊涂。大意是说进了腊月，过了初五，这一年的时间很快就糊里糊涂的过完了。
当然，这是故乡人最基本最粗浅的解释。
这样的解释也不为过。冬季里夜长天短，日子好混，只要过了腊月初五，离过年满打满算也不过二十四、五天，一眨眼功夫，一年就算过去了，所以说，用“糊里糊涂”解释完全能说得过去。
然而，这“糊里糊涂”中，也有乡人对那种苦焦日子日子的无奈。
但若细细寻思，老辈乡人用腊月初五喝“五头”稀饭，更寄托了对生活的另一种期盼，那就是期盼来年能风调雨顺，能有个好收成啊。顾名思义，五豆五豆，故五豆就是五谷丰登的意思。由此可见，故乡人在腊月初五这天喝五豆稀饭，就是他们对美好生活最朴素的期盼。
这就是邑人过腊月初五过“五豆”节的民俗文化。
作者简介
田华，陕西华阴籍人，退休干部，大学文化，中共党员。自由撰稿人。喜欢书法绘画和文学，擅长散文写作。其作品屡见诸报端。
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