小龙虾肉做法大全家常(小龙虾的家常简单做法大全图解)

小龙虾肉的家常做法?

准备用料。龙虾仁200克、葱一根、姜三片、干辣椒一把、生抽一勺半、盐适量。

个、做法步骤:

2、将龙虾仁用清水清洗干净,浸泡一会捞出。

3、洒入胡椒粉、少许食盐、料酒、食盐腌制十分钟,加入少许淀粉,搅拌均匀。

4、将葱姜蒜切末,备用。

5、锅中烧油,放入备好的葱姜蒜、干辣椒炒香,放入豆瓣酱翻炒。

6、炒出红油,倒入虾仁,翻炒至虾仁变色。

7、加入生抽、少许食盐翻炒,大火收汁,出锅装盘即可。

蒜蓉小龙虾做法瑞安口味

1、虾洗几遍,里面加一点点盐和白醋,这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害,可以不用带手套直接处理

2、我是刷干净一个虾处理一个,虾用刷子刷干净了,用剪刀斜着从虾头处剪掉,不要剪太多以免把虾黄剪掉了,然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了!一只虾就处理好了!

3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用,尽量细一点。准备好其他调料

4、锅里放油放入蒜蓉炒香,火不要太大以免炒糊!然后加入适量生抽和糖继续翻炒!糖是提鲜的,这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半,放人小龙虾继续翻炒一会,再放入少量盐,香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香,多炒一会,最后倒入啤酒小火慢慢烹煮

5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮

6、汤汁基本收完就可以出锅了!味道真的很不错,感觉比外面的好吃,最关键是便宜又干净

龙虾肉的做法小孩了吃

主料:龙虾肉。

辅料:盐,黄油,柠檬,红椒。

1、新鲜的龙虾肉备好,准备好柠檬丝,柠檬汁,黄油,红椒。

2、油热后,放入黄油,放入龙虾肉,撒上黑椒粒,少许盐,煎到壳变色。

3、翻面煎,煎好后,取出装盘。

4、锅中放入黄油,放入柠檬丝,放入红椒,放入柠檬汁并快速搅拌。

5、做好的汁淋到煎好的肉上即可。


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