如何炸薯片炸得又脆又好吃？
要炸出又脆又好吃的薯片，需要掌握以下几个技巧。
首先，选择新鲜的马铃薯切薄片，最好用切片器切出均匀的薄片。
其次，将薯片放入油锅中，温度应保持在170°C-180°C之间，炸至金黄色即可捞出。另外，炸薯片需要控制炸的时间，过长容易导致薯片变软，炸的时间一般在1-2分钟左右即可。最后，将炸好的薯片放入纸巾上吸去多余的油脂即可享用。
油炸薯片的家常做法？
用料：土豆3－5个、孜然、辣椒面、植物油、盐适量。
1、土豆洗干净备用。
2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐（根据个人口味加入添加调料），搅拌均匀。
3、土豆削皮，切成大小均匀的薄片，切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。
4、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出，之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，控干水分。
5、锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。
6、炸好的土豆片捞出来控油。
7、把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。
乐事原味薯片是有油炸的吗
1、乐事原味薯片是有油炸的；
2、所有薯片都要经过油炸才能成型。薯片是指由马铃薯制成的零食；
3、制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。
非油炸薯片是怎么做的
非油炸薯片的做法如下：
材料：马铃薯、油、盐。
做法：
1、将土豆切成薄片，越薄越好，泡在水里去掉淀粉；
2、将切好的土豆薄片控干水分，两面涂上油并撒上盐，放在盘子上不加盖，放入微波炉内用900瓦高火炖5分钟；
3、取出炖好的土豆薄片，如果土豆薄片背面还有水分，再翻面用高火炖1分钟到2分钟即可。
自制油炸薯片的做法
1、选择好品种的红薯，红心的红薯做出的薯片最好吃！将红薯去皮切成均匀的薄片，越薄越好并放在太阳光下晒约1个小时左右将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金黄色捞起沥油即可。
2、建议先放盐。一般想要酥脆要炸两次，第一次的温度不要太高，大概6成热（大概140度）的时候下薯片，中火炸，炸到8成熟（表面金黄）的时候捞起来，开大火，油温升到8成热（大概180度）的时候迅速把薯片下到油锅，过10秒迅速捞起。第二次炸叫做抢酥，可使薯片酥脆，而且还能把薯片多余的油逼出来。
非油炸薯片的热量是多少
非油炸薯片的热量（以100克可食部分计）是554大卡（2317千焦）。
非油炸薯片，是马铃薯（也叫土豆）一个以为主要材料的食品，口味咸鲜。不油炸且健康的薯片。做起来难度简单，只需10分钟时间即可。
油炸型膨化薯片是怎么做的
挑选优质土豆，土豆削皮洗净备用；切片，使用削皮用的小工具削片；用锅烧开水，将切完的土豆片放入锅内煮半分钟左右捞出；捞出的切片放在蒸屉上，放的时候均匀铺开，放在干燥处将水分控干；锅内放油，待油烧开时，放入锅内，一次少炸，待金黄色捞出即可，然后加少许盐，油炸型膨化薯片薯片制作完成。
油炸红薯片最正宗的做法
主料：
中型地瓜1个，白糖30克。
步骤：
1、准备好所有食材备用；
2、将地瓜外表洗净，去掉表皮；
3、地瓜切成厚薄均匀的片；
4、电饼铛放入适量油；
5、将地瓜片放入电饼铛烤盘上；
6、每面各烤1分半钟即可；
7、烤熟后，将地瓜正反面均匀的沾上白糖，撒上芝麻即可食用。
吃非油炸的薯片发胖吗
非油炸薯片是喷淋食用油后热风烘干的。在一定程度上非油炸薯片的确比油炸类薯片要健康，但是这并不能代表油炸类薯片就不会让人发胖，薯片的脂肪含量或者热量并不是导致发胖的唯一标准，因为薯片本身就是一种高淀粉的食物，所以非油炸薯片不会长胖的概念并不正确。以一盒50克的薯片进行计算，油炸薯片的能量含量约等于4碗米饭的热量，而市场所谓的同规格的非油炸薯片能量并没有少多少。从工艺上看，非油炸虽然避免了高温油炸，但是并不代表其热量就比油炸的少，也并不代表非油炸就等于无油。
非油炸薯片是怎么做出来的?
- 问题补充： 有工艺说明就更好了，如果是烤的话，要多少温度，烤多长时间
- 烤箱烤
这是什么东西(用来油炸的，薯片一样的东西)，怎么做的啊？
- 应该是像虾片一样的 ，用油炸后就会变大变蓬松，吃起来脆脆的
无油炸薯片怎么做
- 这有组非油炸的薯片制作过程，可供楼主参考下:非油炸的健康薯片的材料： 主料： 土豆1个 黑胡椒粉适量 咖喱粉适量辅料： 做非油炸薯片的步骤 1 土豆去皮洗净切成薄片（约2MM左右厚）放在清水中浸泡十分钟2 把土豆片放在厨房纸上擦干水份。3 摆入微波炉的转盘和盘子上。撒上少许咖喱粉或黑胡椒粉.4 放入微波炉。高火4分钟。4分钟后拿出法功瘁嘉诓黄搭萎但联翻面再高火4分钟，就可以吃到脆脆的薯片啦。 这种非油炸的薯片无论的健康还是热量等方面比油炸薯片对身体有益的多，希望楼主可以采纳O(∩_∩)O~
