鱼要煮煮多久？
由于鱼的种类、大小不同，烹饪方式（油炸、水煮等）不同，火力大小不同，鱼份量的不同，是养殖鱼还是野生鱼，以及把鱼整个的煮或剁成块来煮等等，都使煮鱼的时间不一致。
一般而言，草鱼、鲤鱼、花白鲢等鱼煮的时间要短一些，约五分钟左右；鲶鱼、甲鱼等煮的时间要长一些，不少于十分；养殖鱼煮的时间要长一些，野生鱼煮的时间要短一些。一个简便、易掌握的判断鱼是否煮熟、煮好的方法，是用锅铲轻轻摁一下鱼即可看见鱼肉裂开、露出鱼肉纤维，有这种情况即为煮熟、煮好了。
鱼的熟成方法？
大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟可以熟，如果是新鲜的鱼，也很快就可以熟。
但如果是小火煮鱼，需要的时间较长，一般要半小时以上，但更有利于鱼入味。对于不新鲜的鱼，要多煮一下，防止细菌等物质对人体的危害。
单纯的煮熟的话几分钟就可以了煮熟，但是要做美味的话，要把各种调料加上，至少要半小时以上，鱼肉才能入味。
鳝鱼要煮多久
红烧鳝鱼制作方法如下：
1、将鳝鱼切断，每段大约五厘米长；
2、胡萝卜都切成长八厘米，宽四厘米，厚五厘米的片；
3、葱姜蒜切成末，花椒加调制花椒水；
4、淀粉加水调成芡汁备用；
5、勺内放油，烧至八成热时，放入鳝鱼段炸成火红色，倒入漏勺内；
6、葱姜蒜炝锅，添汤加入酱、白糖、醋、绍酒、花椒水、味精、玉兰片、胡萝卜、鳝鱼段；
7、待汤烧开后，用慢火煨熟，将鱼段取出放入盘内；
8、将油菜放入勺内，用湿淀粉勾芡，淋上明油；
9、装入盘内，即可出锅。
鱼要煮多久才能煮熟
一般在十五到二十分钟即可煮熟，不要炖太长的时间，否则鱼肉鲜嫩的味道就会消失，煮鱼的时间一定要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久老就会大量流失营养。
冷冻的小八爪鱼要煮多久
冷冻的八爪鱼解冻之后煮十分钟即可，可以爆炒八爪鱼。
一、食材：八爪鱼适量，葱3棵，醋少许。
二、做法：
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分，小的两只爪为一组比较合适；
2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好，大火烧至沸腾；
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼；
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火；
5、捞出八爪鱼
鲍鱼要煮多久才熟透
鲍鱼要煮6分钟左右才熟透。需准备食材：鲍鱼、小葱、色拉油、生抽、蚝油、大蒜头、料酒。一共5步，以下是清蒸鲍鱼的详细操作：
操作/步骤
1
鲍鱼洗净
鲍鱼洗净，切花刀。
2
将小葱爆香
锅里放少许色拉油，将小葱爆香，小葱爆黄即捞出。
3
搅拌均匀
关火后放入处理过的蒜泥、生抽、料酒、蚝油，搅拌均匀成酱汁。
4
腌制15分钟
用勺子将调制好的酱汁加入鲍鱼内，腌制15分钟。
5
放入锅内蒸6分钟
水烧开，蒸汽上来后，将处理后的鲍鱼放入锅内蒸6分钟即可。
总结：以上就是关于鲍鱼要煮多久才熟透的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
章鱼要煮多久
章鱼只需要煮1到2分钟时间就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快。
章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科、爱尔斗蛸亚科、谷蛸亚科和蛸亚科。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔，腕吸盘1列或2列，雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断，漏斗外套锁退化，具1对退化针状内壳或无内壳，若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖，胃和盲肠位于消化腺后部。
做水煮鱼鱼要腌多久
做水煮鱼鱼要腌制1个小时。用料：草鱼2000克、老豆腐500克、葱姜蒜、水煮鱼调料、油、盐适量。
做法：草鱼洗净切片，加淀粉、胡椒粉、料酒腌制1小时左右；老豆腐切块焯水；起锅放油炒葱姜蒜，煸炒鱼头鱼骨，加水烧成鱼汤；取出鱼头鱼骨，放水煮鱼调料、老豆腐煮5-10分钟左右；放腌制好的鱼片煮2分钟左右撒上切碎的葱花、花椒末；再用锅烧热油100克浇在葱花、花椒末上即可出锅。
甲鱼要煮多久才能熟
甲鱼炖一个小时左右即可食用。
蒜烧甲鱼的原料： 甲鱼、鸡腿肉、蒜、姜、葱、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒、淀粉水、酒糟。
蒜烧甲鱼的步骤：
1、将甲鱼去头放血，放入温水锅中慢慢煮10分钟，捞起放入冷水中；
2、去除甲鱼的骨盖和内脏，切成小块；
3、鸡肉切小块，并放入清水中去血污；
4、在油锅中放入姜、葱、花椒、放甲鱼和鸡肉同炒；
5、调味料烧开后，加蒜，蒸1小时即可食用。
墨鱼要煮多久
新鲜墨鱼在沸水中煮需要10至15分钟即可熟透，熟透后可沸水多煮10分钟口感更佳；
如用高压锅煮新鲜墨鱼，可在锅中有水开的响声后，继续煮5至8分钟即可熟透。
干墨鱼可提前放在冷水里浸泡约5至8小时，直至墨鱼全软，浸泡后的墨鱼烧出的菜会很有嚼劲，且不需放碱，水浸泡过后的墨鱼烹饪时间和鲜墨鱼相近。
干墨鱼如果没有泡过水直接煮的话，需用小火烧煮1至2小时即可使干墨鱼软化。
白灼章鱼要煮多久
章鱼入锅煮一分钟即熟。原料：八爪鱼，葱，姜，白酒，植物油，酱油，盐，味精，白糖，芝麻酱，辣椒油，香菜，大蒜。
章鱼去掉内脏清洗干净并控干水分；葱切段，姜切片，杯酒一小杯；锅里油热；放入葱姜，倒入白酒，倒入适量的清水；将水烧开，倒入章鱼煮熟，最多一分钟；灼熟后捞出放入凉开水过凉；加入蘸料：芝麻酱用少许的将有泄开，也可以加少许的温开水，泄好的芝麻酱加入料汁原料搅拌均匀即拌好的蘸料。
鲍鱼要煮多久
鲍鱼要煮5-10分钟。鲍鱼是比较鲜嫩的海鲜产品，营养价值丰富、肉质鲜美、香味浓郁，被誉为海底的“软黄金”，所以煮的时间不宜过长，否则鲍鱼肉的质感会有变化，并且营养也会流失。
