酸梅汤配料配方？
酸梅汤是老北京的一款传统饮品，清凉解渴消暑，是老北京人在炎炎夏日下最好的饮品。酸梅汤的口感酸酸甜甜的，是深受人们喜爱的饮品。人们在大街小巷或者是商街商场里随手就可以来上一杯，其实，酸梅汤也可以在家自己做来享用。下面，我们就来介绍一下酸梅汤的配方。
1、酸梅汤配方一
材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。
做法：将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈；将洗净的材料用清水浸泡半小时。连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次。放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起。凉凉，转入冰箱冷藏即可。
2、酸梅汤配方二
材料：乌梅25克、乌枣25克、山楂35克、甘草2克、陈皮5克、干桂花6-7克左右、冰糖适量。
做法： 将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟。第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时。第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时。在起锅前放入冰糖和干桂花。冰糖溶化后，关火。将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。放凉后放入冰箱冷藏。
酸梅汤的做法和配方？
做法如下：乌梅10-15粒（大约30克） 干山楂片30克 ，陈皮10克 甘草5克
冰糖适量 水适量
步骤如下：
将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。然后加纯净水浸泡半小时以上。连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。
酸梅汤做法乌梅碳
乌梅碳酸梅汤做法步骤：
1、准备好30克的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻。
2、准备好冰糖、桂花糖。
3、将材料1内的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻全部放到碗里面用清水浸泡20分钟。
4、取砂锅将浸泡好的材料放入，再加入7份清水水。大火烧开，小火煎30分钟。
5、打开砂锅盖，再加入3份清水，大火烧开，小火煎25分钟即可关火。
6、放入适量的冰糖。让冰糖充分溶解。
7、沥掉渣，倒出酸梅汤，等到冷却到40度左右的时候放入适量的桂花糖。
塔城酸梅汤的做法与配方
做酸梅汤需要准备材料：乌梅25g、去核山楂25g、陈皮6g、桑葚干5g、枸杞干2g、甘草2g、干桂花0。5g、干薄荷叶0。5g、冰糖180g、冷水1500ml。共分为4个步骤，以下是做酸梅汤的详细操作：
操作/步骤
1
将除冰糖的材料洗净
除冰糖的所有材料洗净。
2
锅中煮30分钟
锅中倒入冷水，加入清洗过材料，大火烧开后转中小火，放入冰糖，煮至30分钟。
3
用滤网滤出酸梅汁
煮开后用滤网滤出酸梅汁。
4
放凉即可
放凉即可饮用。
总结：以上就是关于塔城酸梅汤的做法与配方的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
酸梅汤做法有哪些
1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时
2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净
3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖（白糖），加盖转小火慢煮半小时
4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用
酸梅汤的做法与配方
1、将事先准备好的材料用清水清洗干净，然后加入少量清水浸泡20分钟。
2、再锅中倒入水以及浸泡好的材料，小火熬制半小时，熬好后加入适量冰糖。
3、最后将原料过滤出来，将酸梅汤倒入碗中，放入冰箱冷藏就可以了。
4、在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。
5、枸杞补益肝肾、明目，对久坐案头工作的朋友特别好，配进酸梅汤里也不会上火，又增加了独特的口感，强烈推荐！
鲫鱼酸梅汤的做法
食材：鲫鱼，一条酸梅，6个大葱，1节姜，3片香菜。
鲫鱼酸梅汤的做法：
1、先把鲫鱼清洗干净；
2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝；
3、锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出；
4、剩余的油煸炒葱、姜出香味；
5、鲫鱼肚子里放入酸梅加水炖炖成奶白色，调入盐、白胡椒即可。
老北京酸梅汤最正宗的做法
正宗老北京酸梅汤的制作方法步骤如下；
1、将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15至20分钟。
2、浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时。
3、将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。
4、在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时。
5、在起锅前放入冰糖和干桂花。
6、冰糖溶化后关火，将熬制出的汤汁混合，放凉后放入冰箱冷藏即可。
自制酸梅汤的做法？
- 需要放什么？？？
- www.meishij.net/zuofa/zizhisuanmeitang_8.html点击链接
酸梅汤的做法
- 自制酸梅汤的做法如下： 一、材料 二、做法 1、准备好材料； 2、除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时； 3、锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入； 4、烧开后小火慢煮30分钟； 5、加籂定焚剐莳溉锋税福粳冰糖适量再煮10分钟即可。 亲，满意记得采纳哦！
酸梅汤做法
- 自制酸梅汤的做法如下：一、材料二、做法1、准备好材料；2、除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；3、锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入；4、烧开后小火慢煮30分钟；5、加冰糖适量再煮10分钟即可。三、营养价值乌梅中含多种有机酸，它们能改善肝脏机能，有护肝保肝的作用。 乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化。 乌梅能够抑制多种致病菌，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同时乌梅还能增加胆汁的分泌，预防胆道感染和胆结石。 乌梅中富含儿茶酸，它能够润滑肠道，促进肠蠕动，有效防治便秘。 乌梅中的梅酸可软化血管，延缓血管的老化、硬化，从而抗老抗衰。
酸酸的鲜煮酸梅汤怎么做好吃又简单，做法
- － 准备食材 －干乌梅 10颗以内干山楂 40克甘草 10克陈皮 10克洛神花 2朵桂花 5克冰糖 适量－ 步骤 －1.备齐所有材料2.将除桂花和冰糖以外所有材料放入锅中大火烧开，放入冰糖，调至小火烧40~45分钟，桂花放入过滤袋或茶球入锅煮10~15分钟关火3.晾凉后放入冰箱，随时讥掸罐赶忒非闺石酣将想喝拿出来就可以喝了，也可放入冰块，顺滑爽口，一点也不比买来差－ 小贴士 －如果怕乌梅和山楂太干了不容易熬出味道，可以先浸泡几个小时左右，泡开后再煮
