白菜馅饼的做法？
白菜馅饼是一道比较简单常见的家常菜，下面是一个制作白菜馅饼的简单做法，供您参考：
所需材料：
– 白菜 400克
– 面粉 300克
– 油 适量
– 盐 适量
– 葱姜蒜适量
– 老抽、生抽、料酒、香油等调味品适量
制作步骤：
1. 将白菜切成细丝，加入少量盐搅拌均匀腌制5分钟左右，然后挤掉多余的水分备用。
2. 在一个大碗里放入300克面粉，加入适量温水搅拌成团，揉至表面光滑不粘手。盖上湿布静置15分钟备用。
3. 在热锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后倒入腌好的白菜丝快速翻炒几下。
4. 将炒好的白菜丝装在筛子里压出多余的水分，并加入适量调味料（如老抽、生抽等）拌匀即可。
5. 取出和好的面团，分成适量的小剂子，擀成薄饼状。将馅料包入面饼中，捏紧两旁封口。
6. 热锅凉油，把馅饼放入锅中煎至金黄色即可。
其中一些可供选择的调味品：
1. 味精或者鸡精：可适量加入增加口感。
2. 辣椒油：如果喜欢辣味道可以加入一些辣椒油增加口感。
3. 芝麻酱：可以混合芝麻酱和少量水拌匀，然后蘸着吃更美味。
温馨提示：
1. 在揉面团时可以多次揉面，这样做出来的面皮会更柔软。
2. 如果希望白菜更香甜，可以在腌制白菜前，将它放入热水中焯一下再进行腌制。
白菜馅饼的调馅秘诀？
白菜帮300g，木耳（泡发好）50g，鸡蛋2个，食用油50g，盐3g，五香粉粉2g，虾皮粉3g，葱末5g，姜末5g，猪肉馅150g
做法：白菜帮洗干净控水分，锅起热放入清水煮开后放入白菜帮焯水捞出放入冰水过凉。放到晒网晒干水分1/3时放到破壁机打成碎。泡发好木耳去根，洗干净控水分放到破壁机中打碎。放入盆中加入肉馅，盐，五香粉，虾皮粉葱末，姜末，食用油（锅起热放入油炸香）趁热倒入搅拌均匀，放入鸡蛋搅拌均匀至上劲即可开包
圆白菜馅饼家常做法
1、圆白菜洗净控水切成细丝；中筋粉加入温水用筷子搅拌成柔软的面团静置二十分钟；
2、虾皮洗净控水；油热之后下入虾皮，炒到虾皮微黄；
3、下入白菜丝翻炒，加入适量的食盐、胡椒粉搅匀，大火一分钟即可；
4、把饧好的面分成小的面剂子，擀成圆片状，包入炒好的圆白菜丝，像包包子一样，最后把褶上多余的面揪掉不用，这样不至于使馅饼的皮太厚；
5、最后用手轻轻摁扁成饼状；电饼铛预热刷油，下入馅饼的生坯，煎到两面金黄即可。
牛肉白菜馅饼怎么做好吃，牛肉白菜馅饼的家常做法
- 牛肉白菜馅饼怎么做好吃，牛肉白菜馅饼的家常做法
- 主料牛肉馅800克大白菜1颗葱末10克姜末10克酱油1酣抚丰幌莶呵奉童斧阔0毫升盐5克香油20毫升姜粉5克面粉350克 步骤牛肉大白菜馅饼的做法步骤11.牛肉馅加入葱，姜末酱油，盐香油拌匀牛肉大白菜馅饼的做法步骤22.大白菜洗净剁碎放少许盐，放干净布中挤岀水份牛肉大白菜馅饼的做法步骤33.放入拌好牛肉馅中牛肉大白菜馅饼的做法步骤44.拌均匀放一边备用牛肉大白菜馅饼的做法步骤55.面粉放入盆中，用温水把面和软点牛肉大白菜馅饼的做法步骤66.揉成团盖上湿布松驰半小时以上牛肉大白菜馅饼的做法步骤77.然后揪岀小面挤牛肉大白菜馅饼的做法步骤88.用擀面杖擀成皮，包入足量的馅牛肉大白菜馅饼的做法步骤99.像捏包子一样捏合牛肉大白菜馅饼的做法步骤1010.然后倒扣过来牛肉大白菜馅饼的做法步骤1111.放面板上用手轻轻按开，要正反都按这样两面薄后一至牛肉大白菜馅饼的做法步骤1212.提前预热平底锅，小火烙制盖上锅盖牛肉大白菜馅饼的做法步骤1313.烙制两面金黄即可熟了，装盘享用美味牛肉大白菜馅饼的做法步骤1414.薄皮大馅，香喷喷的小贴士大白菜剁碎放少许盐刹出水份，面要提前和软松驰在用
猪肉白菜馅饼的家常做法怎么做好吃
- 用料主料猪肉150克面粉200克辅料白菜150克胡萝卜30克调料色拉油25克食盐6克葱2克姜2克生抽8毫升水130克猪肉白菜馅饼的做法1.面团倒入容器中，加入适量的温水（60-肌窢冠喝攉估圭台氦郡70度）2.揉成面团盖上盖放30分钟备用3.30分钟后再重新揉好4.分成10份的剂子（每个大约是30克左右）下面来处理馅料：1.白菜切成末，加少许盐4克搅拌均匀2.肉末加葱末，姜末，并分次加适量的水搅拌成糊状3.然后在肉末中加入沥干水的白菜，切好的胡萝卜末以及植物油4.加上调料搅拌均匀即可5.将小剂子擀成圆形6.包入馅料7.包好后收口8.按扁成圆形9.放入平底锅中用中小火慢烙10.烙至两面呈金黄色即可。也可以适量加一丁点水盖盖闷一会儿。烙至金黄色烹饪技巧1、做馅料的面团，要和得稍软和一点。给面团一个足够醒的时间，包的时候才容易包。2、包的时候力求面团擀薄一点，这样皮薄馅多，好吃。3、如果份量把握不准，可以用称来称量。4、烙好的饼趁热吃，风味最佳。5、在搅拌猪肉馅料的时候，可以用白菜加盐多出来的汁搅拌。但后面的盐量就要稍减。
