什么肉最好吃排行榜？
TOP 10 [东坡肉]
[东坡肉]属浙菜菜系，以猪肉为主要食材，菜品呈色泽红艳、汁醇味香、皮薄肉嫩、半肥半瘦却不腻等特点。东坡肉色、香、味俱全，深受广大人民之喜爱，慢火、少水、多酒是烹饪此菜的独特诀窍。
TOP 9 [樱桃肉]
[樱桃肉]是一道江苏省的传统名菜之一，属苏菜菜系。樱桃肉得名于外表，颜色红透、形体圆小、皮软味甜、富含油脂，远看就像一粒粒色泽饱满、诱人的樱桃，可作为一道上好的下酒菜。
TOP 8 [文昌鸡]
[文昌鸡]号称“海南四大名菜”之首，是海南对外久负盛名的一道美食。文昌鸡的传统烹调方式是最简单直接的“白斩(也成白切)”，此种方式最能还原其本身鲜嫩、自然的味道，漂亮的摆盘也是文昌鸡的特别之处。白斩后的文昌鸡皮薄肉嫩、香味四泄，佐以特制的蘸料入口，食客都会大叹“不愧为四大名菜之首的名头”。
TOP 7 [糖醋黄河鲤鱼]
[糖醋黄河鲤鱼]是山东济南的一道传统名菜，因济南北临黄河，故烹饪时采用的均是黄河水内的鲤鱼。此鱼生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，乃宴会上的佳品。厨师在制作时，先将鱼身割上刀纹，外裹芡糊，下油炸后，头尾翘起，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上。此菜香味扑鼻，外脆里嫩，且带点酸，以此闻名天下。
TOP 6 [夫妻肺片]
[夫妻肺片]属川菜菜系，由一对夫妇创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
TOP 5 [方腊鱼]
安徽著名的传统名菜之一[方腊鱼]。此菜主要以鳜鱼、虾为主材料，配以番茄酱为辅料，运用炸、溜、蒸三种不同的烹调手法，制作出一道一菜多形三味的特别风味美食，味道偏香、咸、微酸甜。
TOP 4 [清蒸大闸蟹]
[清蒸大闸蟹]是江南地区传统的地方美食之一，此菜因以螃蟹原型原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富而著名，属于清蒸海鲜类菜系。
清蒸大闸蟹有两种吃法，文吃与武吃。文吃即是使用特定的工具卸掉蟹壳，吃完后还能将蟹壳完整拼成原来的样子；而武吃则是不用工具徒手去壳进食，食后大多无法将蟹壳完整拼回原型。
TOP 3 [猪肚鹌鹑火锅]
著有“动物人参”之美称的鹌鹑，搭配各类中药材熬煮出来的浓汤，营养成分不言而明。冬季吃了暖心暖胃，夏季吃了舒筋畅骨。浓浓白白的汤，看上去似乎会很粘稠、腻味，但其实真正喝下去却是十分清爽、鲜甜的。
TOP 2 [新疆大盘鸡]
[新疆大盘鸡]又名沙湾大盘鸡，最早是从沙湾县传出，其制作方法讲究，配料选材严格。做出的成品色金红油亮，味麻辣醇厚，再加上宽板拉面拌汤汁，食之既可饱肚腹，又能飨口福。
TOP 1 [佛跳墙]
[佛跳墙]又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
最好的五种肉类？
1、驴肉
说到驴肉，大家最先想到的肯定是驴肉火烧，它好不好吃，我就不必说了。
在民间，驴肉是可以和天上的龙肉相媲美的肉，营养也十分丰富。它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸，比猪肉、牛肉要高很多。不过由于驴肉属于“小众肉”，数量并不多，但价格比较便宜，不超过50元。
驴肉最好吃的做法，当然是做成酱驴肉了，原材料为带皮驴肉、酱油等，做法和酱牛肉差不多，是非常不错的下酒菜。
2、鸭肉
虽然平时也吃鸭肉，但一般都是直接买烤鸭，并没有买过生鸭子。鸭肉的营养价值很高，味甘性寒，是一种很好的滋补肉类，很适合冬天食用。
鸭肉的价格不贵，一斤也是十几元，比较便宜，做法很多，可以烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤等。比较适合家庭制作的有啤酒鸭、干锅鸭、焖鸭肉等，非常解馋。鸭肉的腥味比较大，去腥时记得用葱姜、花椒来焯水，能有效去腥。
3、兔子肉
小时候，外婆养了几只红眼白兔子，非常可爱，但最后都被吃掉了。由于兔子活泼好动，所以兔子肉的脂肪含量很少，是高蛋白低脂肪低胆固醇的肉类。
大家可能不知道，兔子肉的蛋白质含量高达，是牛肉的3.5倍，是补充蛋白质的优质食材。兔肉怎么吃？可以做成兔肉火锅、兔肉丸子、红烧兔肉等，都特别好吃。
4、鹌鹑肉
鹌鹑蛋非常好吃，鹌鹑肉自然也不差，营养丰富、味道鲜美，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物的肉类，非常适合中老年人、肥胖人群、高血压人群食用，是一种上佳补品。鹌鹑含有丰富的卵磷脂，可以健脑益智。
鹌鹑的做法很简单，可以做烤鹌鹑、红烧鹌鹑、鹌鹑粥、鹌鹑羹等，非常美味。
5、牛蛙
是一种大型蛙，因为叫声像牛，所以叫牛蛙，大一点的超市都能见得到，但估计很多人都没买过吧。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，从卵长到成体需要4~5年，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。牛蛙可以炒，可以煮火锅，特别鲜美。
五花肉怎么做最好吃的做法
1、准备食材如下：五花肉500克，色拉油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱姜蒜适量，干辣椒8个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙。
2、五花肉洗净切成片，不要太薄，锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片。
3、中火煎至两面发黄，出油后盛出备用，用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味。
4、放入辣椒出香味，放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀，放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可！
最好吃的五花肉制作方法
1、将五花肉切成两半，然后冷水下锅煮一下，加入一点料酒，再放点葱。
2、煮一会捞出来，将五花肉切成大小均匀的薄片。
3、烧油，油温热后，加入小把冰糖，进行翻炒，炒出糖色。
4、炒冒泡后，加入五花肉进行翻炒。
5、上色后，倒入点料酒、生抽、耗油、老抽，翻炒小会，倒入开水，没过五花肉。
6、加点葱和生姜，再放入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮。
7、最后再放一把盐，盖上锅盖煮一个小时。
8、出锅，逐片摆入盘子中，然后撒点葱花，色香味俱全。
螺狮肉的做法 原来这样做最好吃
1、螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精
2、买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净；
3、觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面；
4、准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶；
5、热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出；
6、余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下；
7、把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就ＯＫ了
红烧肉怎么做最简单又好吃
红烧肉的味道非常香，在家里自己怎样用最简单方法制作呢？下面就把制作方法分享给大家！
首先准备好2条五花肉洗净备用。
准备好香干和百叶结分别洗干净，百叶结是买扎好的，把香干切成小块就可以了。
炖红烧肉需要用到八角、桂皮、花椒、姜和小葱，这些也是必不可少的。
把五花放入凉水锅里，用大火煮5分钟。
把五花肉捞出来切成块，然后放入锅里不要放油，用小火慢慢煎一下。
五花肉的几个面都煎得差不多的时候，放入白糖炒几下。
放入八角、花椒、桂皮炒几下，把香味炒出来。
加入料酒、老抽和生抽继续炒几下。
在五花肉的锅里加入清水，把葱白和姜片放入进去炖30分钟。
把香干和百叶结也放进去再炖10分钟。
五花肉锅里还有一些些汤汁时，加入少许盐，放入葱叶炒均匀关火。
红烧肉就做好了装盘。味道特别香哦！
最好吃的五花肉烧烤配方
五花肉的腌制方法：首先将五花肉切好，然后记得用少量的料酒、淀粉，而且还可以根据五花肉的多少，再用1到2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话，再加入辣椒酱去腌制。蜂蜜在烧烤时也是可以加的，那样更有滋味。五花肉的腌制技巧：
1、五花肉腌制的时间至少要2天，腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色香味都差很多；2、腌制五花肉的时候不可以用老抽来代替生抽，要不然颜色就太深。
珲春哪家自助烤肉最好吃
珲春好吃的自主烤肉位置如下：
珲春市宏发自助烤肉火锅，地址：吉林省延边朝鲜族自治州珲春市文化路锦绣花园门市3号，特点：经济实惠，品种齐全，肉类充分；鲜香自助烤肉火锅，地址：吉林延吉东市场珲春西街广电局西50米，特点：价格实惠，工具齐全，种类繁多；金发自助烤肉火锅，地址：东市场建设街夜市西门对面，特点：价格公道，环境优美。
怎么烤牛肉最好吃
1、使烤羊肉好吃的方法如下；
2、先准备牛里脊、生梨、芝麻、盐、酱油、香油、白糖、醋、葱、蒜、胡椒面等材料；
3、再把牛里脊切成薄片，放入糖、芝麻、料酒、香油、酱油、梨汁拌和腌制；
4、然后把蘑菇大蒜洋葱放在腌好的牛肉上；
5、最后把腌好的牛肉放在铁盘子煎烤成熟即可。
肥牛肉做什么最好吃
可制作金针菇煮牛肉。
材料：肥牛肉450克、油、盐、金针菇、胡萝卜、熟芝麻、鸡精、黑胡椒粉、豆瓣、剁椒、红辣酱
步骤：1。将金针菇去除根部后洗净，胡萝卜去皮切丝；
2、在锅将水烧开，先放入金针菇和胡萝卜丝，煮熟后捞起；
3、再倒入肥牛肉，煮熟后捞起；
4、往锅中倒油，加入豆瓣、红辣酱、剁椒爆香；
5、倒入清水，使用大火烧开后加入鸡精调味；
6、倒入金针菇用大火烧开，捞起装入盆底；
7、倒入牛肉加入适量黑胡椒；
8、烧开搅拌均匀后熄火；
9、牛肉装盆后撒上熟芝麻即可出锅。
黄麂肉怎么做最好吃
主料：
黄麂肉
黄焖麂子肉用料：
麂子肉600克、花椒0。5克、辣子3克、草果0。3克、姜片5克、白糖10克、蒜片10克、肉清汤500毫升、精盐10克、菜籽油100克。
黄焖麂子肉的做法：
1、将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净；
2、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下辣椒，花椒煸出香味，下蒜、姜片煸香，再下麂肉炒10分钟；
3、注入肉清汤加盐、草果和白糖，移至微火上，加盖焖熟即成。
制作黄焖麂子肉注意事项：
待麂肉焖至七成烂，再加入盐和白糖，小火焖20分钟左右即可，既能入味，肉质又软嫩成形。
许昌的驴肉哪里的最好吃
马记驴肉。地址：河南省许昌市禹州市府东路东商贸12号街。老味五香驴肉。地址：画圣路与迎宾东路交叉口西南100米。河间驴肉。地址：兴业路与文德街交叉口西北50米。匡记驴肉。地址：劳动路与西湖南街交叉口向西300米路北。驴肉馆。地址：河南省许昌市鄢陵县柏梁镇经一街人民医院新区分院。
