豆皮怎么炒好吃(炒豆皮的家常做法)

豆腐皮怎么炒好吃?

1、豆腐皮清洗一下，切丝，放入锅中焯水后捞出控干水分，

2、青红辣椒，切丝，切块，都行，葱姜蒜切好，小米辣切段，胡萝卜切丝，

3、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜小米辣炒香，然后倒入豆腐皮，翻炒30秒，4、倒入青红辣椒，胡萝卜丝，翻炒几下后，加入盐，鸡精，生抽，十三香，翻炒1分钟左右，就可以出锅装盘了

炒豆腐皮的家常做法？

主料3人份

豆腐皮1张

柿子椒1个

红椒半个

黄豆芽100克

辅料

大葱1段香菜1棵姜1片花生油10毫升盐2克生抽1勺鲜鸡汁1勺五香粉1小勺

步骤1

处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒

步骤2

炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味

步骤3家常炒豆皮的家常做法

黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干

步骤4

加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀

步骤5

最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟

尖椒豆皮怎么炒

用料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。

1。准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。

2。尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了，切成小块。

3。小葱切碎，蒜切末。

4。豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块。

5。汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。

6。炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。

7。翻炒会，辣椒变软。

8。辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。

9。调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。

10。翻炒至入味均匀。

11。加入蒜末。

12。最后加入香菜，继续炒匀就可以了。

豆皮子怎么炒

1、青蒜、大葱分别切末，豆皮切成大约０。５厘米宽的条。

２、锅中烧至水沸，放入切好的豆皮煮１分钟去除豆腥味。

３、锅中放少许底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。

４、炒出调料香味后，放入焯过水的豆皮，翻炒至豆皮上色，加入红烧酱油，白糖翻炒均匀。

５、加入半碗水或清汤，大火烧沸后，改小火焖五六分钟让豆皮入味。焖至汤汁减少，放入剩余的青蒜末，大火收汁即可。

豆皮炒尖椒怎么做好吃

1、主料：尖椒、豆腐皮。

2、豆腐皮切成丝。

3、尖椒切成丝。

4、锅里放入水，放入豆腐皮烧开。

5、豆腐皮捞出用凉水过凉，沥干水。

6、锅烧热，放入油烧热，放入蒜爆香。

7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀。

8、放入精盐、味精翻炒均匀。

9、放入少许水。

10、炖至豆腐皮软软的有蓬松的感觉即可。

11、炒好的菜装入盘里即可食用。

泡的干豆皮怎么炒好吃

1、豆皮泡水至软，切成细长条。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝。

2、起锅烧水，将豆皮放入，焯２分钟后捞出沥干水分。

3、将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用。

湖北绿豆皮怎么炒

绿豆皮手撕成小块；

准备好蒜苗、五花肉、干辣椒；

热锅倒油，先炒五花肉；

加入干辣椒、绿豆皮；

依次加入老干妈豆豉酱、盐、胡椒粉、鸡精，不时地翻炒，让绿豆皮的味道更均匀；

快要出锅前加入蒜苗，稍微翻炒两下即可。