米布丁的做法大全(山姆米布丁可以直接吃吗)

康熙米布丁做法?

康熙米布丁是一道传统的台湾甜品,制作方法如下:

材料:

糯米粉 100克

椰浆 400毫升

牛奶 100毫升

糖 100克

蛋黄 2个

水 200毫升

做法:

1.将糯米粉加入200毫升水中,搅拌均匀。

2.将椰浆、牛奶和糖放入锅中,用中火煮至糖溶化。

3.将糯米粉糊倒入锅中,搅拌至糯米粉充分吸收椰浆和牛奶,煮至糯米粉糊变得浓稠。

4.将蛋黄打散,加入煮好的糯米粉糊中,搅拌均匀后关火。

5.将煮好的糯米粉糊倒入模具中,用勺子轻轻敲打模具,将糯米粉糊压实。

6.将模具放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右(时间根据模具大小和蒸锅火力而定)。

7.蒸好后取出,放凉后放入冰箱冷藏,约1-2小时后即可食用。

小贴士:

1.糯米粉糊中加入蛋黄可以增加布丁的色泽和香味。

2.模具可以选择自己喜欢的形状,如圆形、方形等。

3.煮糯米粉糊的过程中需要不断搅拌,以免粘底或糊成块状。

山姆米布丁做法?

关于这个问题,山姆米布丁是一道经典的甜点,以下是制作山姆米布丁的步骤:

材料:

– 1/2杯糯米

– 3杯牛奶

– 1/2杯糖

– 1/4茶匙盐

– 1茶匙香草精

– 2个鸡蛋

– 1/2杯葡萄干(可选)

步骤:

1. 将糯米洗净并浸泡在冷水中,大约30分钟,然后将水倒掉。

2. 在一个大锅中,将牛奶倒入,并加热至煮沸。

3. 将糯米倒入锅中,搅拌均匀。然后减小火,盖上锅盖,慢慢煮熟,大约需要30-40分钟。时不时地搅拌以防止糯米粘底。

4. 当糯米变得柔软而糊状时,加入糖和盐,搅拌均匀。

5. 在一个小碗中,将鸡蛋打散,然后将一些煮熟的糯米粥慢慢倒入碗中,搅拌均匀。这样可以避免鸡蛋在热粥中煮熟。

6. 将鸡蛋混合物倒入锅中,继续搅拌,直到粥变得更加浓稠。

7. 最后,加入香草精和葡萄干,搅拌均匀。

8. 将山姆米布丁倒入碗中,稍微冷却后,放入冰箱冷藏至完全凝固。

9. 在食用前,可以加上一些葡萄干或其他水果来装饰。

现在,您可以尽情享用美味的山姆米布丁了!

可可米布丁做法图解

1、材料:巧克力酱适量,黑木耳米布丁2杯,牛奶200ml。

2、准备黑木耳米布丁、巧克力酱与牛奶等料理食材。

3、撕开黑木耳米布丁的封膜,将内容物直接倒入果汁机中。

4、将巧克力酱淋洒在黑木耳米布丁上,若爱吃巧克力,就多加一点。

5、最后再倒入鲜奶,用果汁机将所有食材搅拌均匀即可。

6、浓郁扑鼻的可可香氛,加上绵滑细腻的口感,好喝不腻口!

大米牛奶布丁的做法

1、洗过的大米(125G预计半杯,可多放点也无妨)放两杯水在锅中煮开,像我们煮粥一样,要让大米粥变软,但是也别太糊糊,不然吃的时候就没有嚼头了。

2、然后加入1000G牛奶,同时放糖与大米粥一起煮开。

3、煮开后加入生粉,然后要煮10分钟。

4、一定不要急,要慢慢熬成有点黏稠状。

5、关火后盛入容器,容器自己找喜欢的,呈给家人或客人吃的时候漂亮或有特色的。

6、在烤盘中放入水,多放点避免烤干。

7、然后放入200度烤20-30分钟,当然,烤箱不同,时间会不一样,烤到表面变焦即可。

8、做好的成品当然可以直接吃,但是晾凉,放入冰箱4小时左右凉透了再吃才最美味。

红薯米布丁的做法

1、准备要需要的食材。

2、红薯切小块蒸熟,放置一旁冷却至常温。

3、辅食机中加入红薯、配方奶(100克)和鸡蛋,搅拌细腻。

4、搅拌后筛入容器中,这样能滤去多余的小泡泡,蒸好后表面会更光滑。

5、容器上方倒扣一个盘子,水开后上锅,中火蒸15分钟。

6、蒸好后稍稍冷却一下。

7、起锅加入剩余的配方奶,倒入40克米饭,小火煮至软烂,煮的时候要多多搅拌,以免糊锅,煮好后盛到碗里稍稍冷却。

8、再放入辅食机中搅拌成糊。

9、等蒸蛋稍稍冷却再倒上米糊,稍稍放置一会儿就会有布丁一样的口感了。

10、用剩余的红薯泥挤一个小太阳装饰。


为您推荐