正宗啤酒鸭火锅的做法要配方？
主料：啤酒 600毫升 老鸭 1000克 酸笋 300克 洋葱 200克辅料：家乐浓汤宝 2块 土豆 300克 葫芦瓜 300克 杏鲍菇 200克 胡萝卜 300克干辣椒 50克 生姜 10克 八角 2个 辣酱油 5毫升做法：
1.准备食材：老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等。
2.冷锅，老鸭皮朝锅底放，小火煎至出油，改为中火煎.3.老鸭油全部出来，放入八角、生姜、辣酱油翻炒均匀。
4.加入辣椒、酸笋煸炒香味。
5.加入洋葱，翻炒。
6.加入2块浓汤宝、盐翻炒。
7.加入啤酒煮沸。
8.锅底做好，放入自己喜欢的食材：杏鲍菇、胡萝卜、葫芦瓜、土豆等煮熟即可。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
啤酒鸭火锅的做法
1、准备食材：老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等
2、冷锅，老鸭皮朝锅底放，小火煎至出油，改为中火煎；
3、老鸭油全部出来，放入八角、生姜、辣酱油翻炒均匀；
4、加入辣椒、酸笋煸炒香味；
5、加入洋葱，翻炒；
6、加入2块浓汤宝、盐翻炒；
7、加入啤酒煮沸；
8、锅底做好，放入自己喜欢的食材：杏鲍菇、胡萝卜、葫芦瓜、土豆等煮熟即可；
聊城哪有学啤酒鸭火锅的？
- 聊城哪有学啤酒鸭火锅的？不是烤的啤酒鸭，是火锅，谢谢，留下联系方式
- 我个人觉得学火锅的话去重庆那边学，你可以查一下
我想在北京开个啤酒鸭火锅店，能赚钱吗？北京为什么没有专门的啤酒鸭店呢？在北京开起来得需要多少钱呢？
- 我想在北京开个啤酒鸭火锅店，能赚钱吗？北京为什么没有专门的啤酒鸭店呢？在北京开起来得需要多少钱呢？谢谢
- 得看店开在哪里，还有就是味道做的如何。然后北京现在的风气还是川味菜品比较吃香呢~小众的菜品如果不走味道好，价格好，装修好，位置好，网络宣传好，活动做的好的五号路线，估计多半开不久哦~资金要看店面位置、租店还是买店等，
